四百九十八章 新年的商业聚会 (3-2)

周煜文点头道：“的确如此，网吧是没必要开的，但是白洲广场的位置很好，以后房价肯定会涨起来，我们这边有优惠，不买的话挺可惜，买了又不知道做什么。”

周煜文拍了拍柳月茹的大腿在那边感慨的说道，柳月茹继续在那边开着车，直视前方，沉默了一下忍不住说：“老板，我想开一家火锅店试试。”

“火锅店？”周煜文很好奇，柳月茹为什么会有这样的想法，要说火锅店赚钱，肯定是赚钱的，但是食品生意比较麻烦，稍微出点事就要赔这个赔那个，运气不好还要大检查什么的，像是周煜文这样怕麻烦的人肯定不喜欢干这个。

而柳月茹却说，自己之前在步行街的时候有仔细观察过步行街上的酒店餐厅，步行街上的日料店和西餐厅很多，而且都各有各的特色，但是柳月茹觉得，生意最好的还是火锅店，而且火锅这门生意没什么技术含量，口感都差不多的，无非就是服务态度的问题。

“我之前带我弟弟他们去吃过火锅，我感觉如果我们能把服务态度做的好一点，加上宣传，相信火锅店的生意一定会很好。”柳月茹说。

在周煜文身边待久了，别的没有学会，宣传这一方面，柳月茹却是比谁都看重，柳月茹觉得，只要自己能把服务员培训好，然后再加上适当的宣传，让过来吃东西的客人宾至如归，那么即使火锅的价格贵一点，也是有客人的。

说到价格贵，又想起了那些美食街的西餐厅日料店，那些餐厅里不就是东西少的可怜，价格却要比普通餐厅贵，那不一样是络绎不绝么?

“你继续说下去。”周煜文手放在柳月茹的腿上，却是忍不住要往上划进柳月茹的窄裙里。

“老板，别...”然而这个动作却被柳月茹拒绝了，柳月茹脸蛋微红的说：“我开车呢老板，等，等回家的。”

周煜文讪讪一笑的收回手：“嗯，没忍住，你继续说就好。”

柳月茹说去年的时候，步行街有一家火锅店倒闭了，里面二十几个员工都没了工作。

“其实那家火锅店味道还不错，据说是正宗的川渝火锅，只不过老板不会经营，员工们对顾客的态度太差，所以才会倒闭，我想老板，”

柳月茹还没有说完，周煜文就提出疑问，他好奇道：“你等一下，你说他们那边的员工服务态度太差了，那你还想把他们接收过来？

“当然不是，就算我们现在开始筹备火锅店，开业最起码要等明年，我的意思是，我可以把调料买过来，然后员工我可以来培训。”柳月茹说起话来有条有理。

周煜文却在那边沉默的不说话，柳月茹一时间拿不定周煜文的意见，也不敢说话，只能小心翼翼的看着周煜文，半天才忍不住问了一句：“老板，你看...”

“想法很好，但是涉及到食品生意的都不简单，四川有一家叫海底捞的连锁火锅店，你如果真的想做火锅的话，可以查一查他的资料，真想做的话，去四川实地考察一下也好。”周煜文说。

柳月茹听周煜文这么说，一时间有些拿不定主意，小心翼翼的问：“那老板你是？”

周煜文拍了拍柳月茹的大腿道：‘当然是同意了，去年答应你的，你只要有好项目，我肯定是给你投资的，放心大胆的去做就好。’

“是！谢谢老板！”柳月茹一时间受到了鼓舞，有些感动，老实说她也不知道能不能做好，最主要的是和周煜文说这些总有点底气不足，毕竟自己只是一个普通的打工妹，老板怎么可能会给自己投资这么多钱。

如今周煜文竟然一口答应，这让柳月茹十分感动。

其实2011年做火锅店卖服务已经有点晚了，四川的海底捞早就在零几年的时候占领四川，11年的时候开始像全国扩张，只不过发展太过缓慢，到现在是名声不显的，顶多也就是在金陵有这么一两家店。

海底捞真正的发展起来是在2018年以后，海底捞突然上市，老板一步登天，无数营销号开始宣传海底捞的营销策略，其实到那个时候，就算大家意识到了卖火锅可以卖服务，但是也是为时已晚，市场已经饱和。

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