“我就直接开门见山跟你说,现在的环境有点复杂。虽然国家工商总局发了份报告,但是,个体发不发展这个大问题,都还没最终定下来。”
“所以呢,你现在来办营业执照,我也不敢给你批啊!”
韩春明也清楚这个时候环境的复杂性,但不试一试,他又不甘心!
“局长,真的没办法了吗?我知道现在就业难,我也不想给国家添麻烦,所以想自个做点小营生。”
局长想了一会,做了个决定:就拿这小伙子做个试点!
“办法不是没有。先斩后奏,你先开业,后面再发营业执照。但是,有一点风险。如果政策有变,你的饭店可能得关停。”
熟知这段历史的韩春明,知道局长说的风险并不会发生。只要工商局发话可以开店,那他就放心大胆的开!
“谢谢叶局长!只要能解决就业问题,担点风险我也认了。”他斩钉截铁的道。
“行,你回家准备开店吧。你是这十几年来,全市乃至全国第一个个体商家,一定要好好干!”
“好嘞!叶局长,再次感谢您!”
这一步搞定,接下来的事情就没什么难度了。
韩春明在大栅栏附近,租了一间位于胡同里,带院子的房屋,并买齐了开饭店所需的一应用具搬进去。
之后,就只剩下两件需要解决的事——人和食材。
用人方面,他想到了大姐和二姐。大姐当服务员,二姐当收银员。
没办法,店虽然能开,但政策写得很清楚,不能雇工,干活的只能是自家人。不然就是走资本主义道路!被人一举报,说不定就会出事!
韩春明把两个姐姐请回家里,费了一翻口舌,并许下月工资80元的承诺,并且一次性付半年工资,姐姐们终于答应下来!
人有了,食材方面成为了最大的问题。
这个年代,买东西都要票,粮票、糖票、肉票、油票,够维持一个饭店运作的各种票,韩春明也搞不到。
于是,他想到了表妹孟小杏。
让她去燕京的乡村,甚至外地的农民集市采办粮、油、肉等物品。以她的性格,做这事应该能胜任。
孟小杏是表妹,说是一家人,能说得过去。
韩春明直接找到孟小杏家里。
当孟小杏听到五子哥要找她做事,每个月还有40块钱工资时,高兴得跳了起来!
她也没让韩春明失望,第二天就把韩春明交待要买的东西买齐!
一切准备就绪。
韩春明的饭馆,准备开业!
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