接着,经过一番细细的品味后,五位评委开始依次发言。
首先,是一轮闹出乌龙的大和国评委。
他先是点评枯叉道川的作品道:“这道味增汤可以说是汤中极品,枯叉道川先生开创性的将河豚加入其中,更是令我大开眼界。
只不过,食材的加入,固然是一种创新,但却也是一种冒险。
尤其是河豚作为鱼类中的极品食材,其本身的鲜味几乎可以说是任何一种食材都难以媲美的,而枯叉道川先生却将之作为一道豚汁味增汤的辅料。
要想让河豚既发挥出他的鲜美,又不至于喧宾夺主。
可以说,这其中的难度,是极高的!
而面对这一问题,枯叉道川先生竟然开创性的采用了隔空蒸发的方法,使鱼肉不入汤,而鱼之鲜尽入其味,可以说是妙不可言,堪称神来之笔!”
大和国评委点评完之后,其它四位评委,包括华夏国评委,都纷纷赞同的点了点头。
看到五位评委的反应,枯叉道川激动地几乎要控制不住自己。
别看大和国评委说起来简单,但是如何真正完美地找到那个平衡点,可以说是难加难。
事实,即便是枯叉道川自己,也根本就没有很大的把握能够控制好。
好在,在他的冒险一试下,他幸运的成功了。
而这,也注定将成为他最得意的汤品。
枯叉道川看向吕秋。
现在的他,不由得好奇,面对自己超常发挥的作品,吕秋,要如何取胜?
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