一道开水白菜,我为华夏美食正名
超小超大

第二十九章 豆腐菊花,不可思议地 (2-2)

而更加令人叫绝的是,这些个豆腐丝,竟然还都不是直的。

而是弯弯曲曲,呈现出金丝菊花丝般的弧度来。

看着那些密密麻麻,仿佛花丝一般纤细、柔美的豆腐丝,恍惚之间,丫丫突然想起一道,自己曾在电视看见过的大和国名菜来。

“豆腐菊花!”

千万华夏网友中,终于有识货的人认出了这道菜品。

“想不到竟然会是这道菜品,也对,我竟然忘了,当年在大河国美食节目,展露这项技艺的,就是个什么道川!”

“唉,这下子,只怕是有些不好弄了。”

“哦,等一下,等一下,你们在说什么,有雕达的朋友能够普及一下,照顾一下学渣们的知识量吗?”

见大部分网友都还处于懵逼之中,很快就有人主动站出来做了解释。

简单来说,所谓的豆腐菊花,就是如字面意思那般,用豆腐雕刻出一朵金丝菊来。

但是说起来容易,做起来,却是难如登天。

众所周知,豆腐的性质,极软,而且极容易烂。

要在这种食材,雕刻出密密麻麻、一根挨着一根的花丝来。

且这花丝还要细如发丝,并且具备花丝那样优美的弧度!

这其中的难度,根本不是外行人可以想象的。

别的不说,就说得需要多么稳的一双手,多么精准地控制力,才能在两根紧挨着的花丝间,剔除不需要的那一部分。

更不要说,此时还有着时长的限制,数百花丝,都要在一小时内完成。

其中难度,几乎达到了非人的地步!

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