“你我都知道,这样多的海鲜融汇到一起,其中的腥味,必然是在所难免的。”
“而这个时候,就需要用酒来去腥。
当然了,以您的技艺,自然也是想得到这一点的。”
“只不过,您用错了酒!”
“正宗的佛跳墙,用的乃是特制的绍星黄酒。”
“就这一点差异,造成了醇厚感的微弱不足,也就成了那最后的一丝缺憾!”
老厨王本身也是个厨艺顶尖的人物,经吕秋这么一点,尽管还不能去实践,但是凭着脑海里的推理,也大致可以判断出,吕秋说的,应该是一语中的。
老厨王点了点头,喃喃道:“多年夙愿,一朝得偿!吕秋,你真是,我的贵人呢!也是华夏饮食界的贵人!”
老厨王的声音明显有些激动,眼神中,甚至隐隐有泪光闪烁。
对此,吕秋自然连忙表达了一番谦逊。
成功解惑之后,就是一顿宾主尽欢的晚餐。
饭后,石安让司机送吕秋回酒店。
看着渐渐远去的汽车,老厨王突然说道:“小安啊,厨王大战,我就不参加了!”
石安导演大惊,“老叔您……”
老厨王挥了挥手,打断道:“无论是技艺、手法和阅历,吕秋都已经远在我之。我自然也就没有参加的必要了。
这个世界,终究是他们年轻人的天下!”
“唔,说起来,我是不是该去一趟绍星。”
从老厨王家回来后的第五天,中外楚王大赛,正式开幕了!
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