无名羊肉串

几年前，大概是2012年到2015年间吧，广外北门每到傍晚，就会出现一个卖羊肉串的新疆人。他的羊肉串料足不贵，三块钱一大串，烤得肥美柔软，肉香四溢，我通常喜欢买三大串，再加上一个馕。通常新疆人会把羊肉串放到烤好的馕中央，之后将馕对折，一个美味可口的羊肉馕就做好了，足够我美美吃一顿的，如果不是怕多吃火气旺盛，我真想每天都吃上一个。

我曾听来自新疆的同事说过，新疆的维族人不喜欢和汉人打交道的，但这个新疆人，大概是为了做生意，还是比较热情的。他的小摊一般从傍晚营业到凌晨，最常与他讲话的是土耳其的留学生，估计因为都是阿拉伯世界的人，语言相通吧。我和他买的比较多了，他也会记得我。有阵子网上一直流传着天价切糕的故事，新疆人也在羊肉串旁弄了一个小推车卖切糕，过路的人都好奇地看着他，他就用蹩脚的普通话喊道不用害怕，不用害怕，惹得路人哈哈大笑，有些人觉得有趣也就和他买了。又有一段时间，好像有传闻广州的羊肉串都是死猫死狗做的，新疆人又拿了一只羊出来，证明他卖的都是羊肉，他也会挽留熟客，一阵子不见你就会和你说要多帮忙照顾下生意啊。

后来不知道从几时开始，他突然就不再来了，自此我在广州没有再吃过比他那好吃的羊肉串，也许有空去回民街走走，能碰到与他相似的风味也不一定。

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