老王高兴的一拍大腿,他这次促销的主要利润点可就在这些牛下水身上呢。
近些年来,随着川渝火锅的流行,以前没人吃的牛下水开始走上了百姓的餐桌,最常见的牛肚,黄喉,牛舌等更是成了餐桌上的高档货,一盘不过几两重的牛肚,在火锅店就要买到几十块,牛舌更是贵的一匹,最关键是不起眼的牛X和牛蛋,对于有好这口需求的人来说,钱都不算事儿,这也是王传喜肯花22一斤的价格买肖锋牛肉的主要原因。
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