第三十六章 四对四（老面） (3-2)

小当家再次回道：“料当然也是美味的关键了，馅的汤汁必须饱满到足以渗透皮的地步才行。”

“广东省特级厨师小当家和那个传奇的墨雪衣，你们这些后辈懂得还真不少啊！可是小当家，能让包子发酵的不是只有酵母而已。”

墨染此时站出来随意的说道：“你说的那个东西应该是老面吧。老面，是面点师在每次做完的包子时留下一些生面团，然后将它揉进下一次做包子的生面团里，也就是用前一次发酵的酵母来发酵新的面团，那就是老面。”

唐三杰：“人家说老面的历史越久越好，因为越是熟成的酵母越是能让皮发得漂亮，味道也更有深度。”

次郎：“这么说，罗根那个老面……”

雷恩说：“没错的，罗根那个老面是从白罗家始祖的三国时代至今经历了一千六百年历史所传下来的老面。”

金铃提亚嘟嘟（他）她们惊讶道：“一千六百年！”

金铃紧张的看向墨染担忧的说：“那我们还会有机会赢吗？”

墨染嘴角抽搐心里想着“我都觉得不可能会赢，比较这老家伙的装备也太齐全了点”不过表面上揉着金铃的脑袋淡定的说：“放心吧，铃儿，这场战役我们肯定会赢的。”

金铃脸色羞红鼓着腮子故作凶相说：“谁是铃儿，谁允许你这么叫的，说！”

墨染看着眼前这个憨憨不由的笑了，手不停的揉着她的脑袋轻声的说：“你是我的铃儿，我允许，不过你这抓住的点可还真是不一般啊！”

“你要死啊你！”

众人看着都这个时候还有闲心在哪打情骂俏的俩人，众人心里纷纷感觉心里跑过一群神兽。

罗根嘿嘿笑着说：“你真是有眼光，小当家，这的确就是我白罗家由始祖传下来历经一千六百年保存到现在的顶级酵母，蜀汉老面。”

小当家瞪大着眼睛说：“蜀汉老面！”

罗根骄傲的说：“这个世上没有比这个更古老的酵母了，唯有用这个做出来的包子，才称得上是大陆第一的包子，呵呵呵！……你们仔细看好了，我这个加了蜀汉老面的生面团。”再罗根说完之后，原本待在桌子上安安静静的生面图突然开始膨胀膨松起来发出“咯吱……”的响声。

众人惊愕的看着眼前这堪称神奇的一幕“这个面团好像是活得一样！”

众评审也是一副没见过世面的样子个个都张大嘴巴目瞪口呆。

雷恩感慨道：这就是活了一千六百年的威力啊！

唐三杰：力道均匀揉出来的细致，加上恰到好处的膨松饱满，难怪他做的出谁都没有吃过完美无比的包子。

“哈哈哈哈啊哈哈！”

小当家，“解师傅。”

罗根疑惑的看着解师傅“有什么好笑的，年轻人？”

解师傅：竟然把一千六百年前仿佛发了霉似的酵母把它当做宝贝似的拿来当做你的王牌，这真不愧是活化石会做出来的事。

罗根：你说什么小子！？

向恩：哼！还在逞强。

解师傅：我是不是在逞强等比赛结果出来再说吧。就让你们见识一下料理的真谛。

墨染一拍额头心里道，果然像这种愣头青只会莽的家伙估计会没的最快，果然还是要靠一个主角光环来维持生命。

小当家道：解师傅……

解师傅：我有把握，你不用担心，包子皮我也做好了。

说着解师傅用钢棍举起一个小小的盒子样状给小当家他们展示，里面的面皮扁平细致就跟做烧麦的皮相差无几。

小当家：解师傅你这……

解师傅：好了，放心吧，会赢的。

罗根嘲讽的说：我是不知道你有什么打算，不过光靠这些小伎俩是赢不了我的你没听人家说过自古邪不胜正吗！

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