第18章 发财梦 (2-1)

“光靠搞旅游开发肯定是不行的，现在也不提倡随便大搞开发了。”黄嘉伟说道。

“是啊。县里也是这么说的。他们还说，这大龙山放在县里，算得上大山，放到全市全省，就算不上什么了，更别说放到全国去比较。”马金贵苦笑了一下。他倒是想做出一点政绩出来，毕竟村子要是富起来了，他这个村长的好处也会更多。

“现在确实是这样，光靠一座山肯定是不行的，要有特色。哎呀这个确实挺不容易的，累了一天，真的有些饿了，马村长，晚上有什么吃的？”黄嘉伟岔开了话题，显然他是不会白白将自己的主意告诉马金贵。自己的主意白让马金贵给用了，他又怎么能够分一杯羹。费力不讨好的事情他不会干。

马金贵皱了皱眉头，不过他也不急，这个城里人为了捞好处，总要把底牌亮出来的，“晚饭早就准备好了，马上就开餐。今天晚上吃腊肉，还炖了一只土鸡，另外还有鱼，鱼是我家池塘里养的，下午的时候我去网了两条上来。”

“那今天的晚餐肯定很丰盛。”黄嘉伟笑道。

“你们是我们村里的贵客，必须把我们村里最好的东西拿出来招待你们。可惜现在不让打猎了，要是早些年，山里的野味随便你们吃。”马金贵惋惜地说道。

其实村里还是有人去山里打猎，但最多是自家吃。绝对不能够拿出去卖，否则，追究起来，那可是要坐牢的。

这几年，野猪开始泛滥，村里有一些猎杀指标。不够猎杀到的野猪，同样不能够上市，村里人留下来自己吃是没有问题。

黄嘉伟经常野游，对这些事情也非常清楚：“野味不野味其实也没什么，吃过了，其实就知道野味的味道其实也不怎么样。真正农家养的鸡鸭，味道其实还要更好些。马村长，酒有吗？”

“有是有，不过是我们自己酿的米酒。你们城里人不一定喝得惯。”马金贵说道。村里人酿的米酒，略微浑浊，味道里还夹带一丝苦味，没有城里的白酒味道好，也没有那么香。

“就是要喝米酒。我挺喜欢喝乡里自酿的米酒。”黄嘉伟说道。

“那就没问题，晚上米酒你们随便喝。”马金贵笑道。当然酒也是要要付钱的。就算黄嘉伟有再好的主意，马金贵也不会拿自家的酒给他们免费喝。毕竟酒是自家的，村里的开发是全村人的。总不能拿自家的酒办全村人的事吧？

晚餐确实还算丰盛，种类不多，但份量足。马金贵家杀了一只七八斤的大公鸡，虽然两桌平分了，每桌的份量也是非常充足的，比城里饭店的份量足得多。最关键的是，这只大公鸡养了一两年，炖出来的鸡肉鲜味那真是很香。鸡肉汤里只加了一种干蘑菇，也是山里采摘的野生蘑菇。干蘑菇在鸡肉汤里复苏，蘑菇的甘味与鸡肉的鲜味相辅相成。另外没有加任何调味料，只是加了适量的精制盐。一流的食材无需烹饪技术就能够成就一道美味。

城里人吃得很算文雅，大家将鸡肉和鸡肉汤均分了，全部装进各自的碗里，吃得一点都没剩下。

鱼也是马金贵家池塘里养的鱼，拉网拉上来几条，晚饭用了两条草鱼，四五斤一条。村里的本地鱼价格就是十四五块一斤，比镇上的外地鱼10块一斤，贵了好几块。但是味道好了一倍还不止。

腊肉的卖相真的不怎么样，比不上城里超市那种红艳艳的腊肉。但是这腊肉用的是自家喂养的土猪，而且放在柴火灶的熏肉架上熏制出来的。除了用盐腌制之外，没有添加任何护色剂、呈色剂。两三百斤的土猪，肥肉有十几公分厚。熏腊之后，肥肉层变成了金黄色。炒出来的那股香味，能让人多下一碗饭。

马金贵老婆的手艺只能说正规正矩的村妇手艺，上不得大雅之堂。她在腊肉里加了一些干春笋。干笋在丰富的腊肉油脂中复苏，将多余的油脂吸干净。重新释放出来的春笋的味道与腊肉的香味交融在一起，刺激着味蕾。

“我的天，这么肥。我担心在这里吃一顿，回去我得变成滚圆。”一向很注重身材的罗晓玲有些担心地说道。

范东坡笑道：“你们女人就是矫情，有好吃的，谁还在乎身材。”

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