第一百二十二章炒酱

“好的，青儿放心交给我们吧，厚礼哥和好宗哥吃完早饭就到周围的几个村子转转。”季厚礼答应单青道：

“那这几天就麻烦厚礼哥和好宗哥了！”单青拜托道：

“青儿不用跟表哥们客气！以后青儿有什么要帮忙的事儿也可以来找表哥们，我们一定尽力帮青儿完成任务。”

“多谢厚礼哥和好宗哥！”单青表达谢意道：

“傻丫头～”季厚礼轻抚了下单青的头发微笑道：

“嘻嘻～～”单青在家人面前才回露出这个年纪该有的表情。

晚上季厚礼跟季好宗两个拉了满满当当的一牛车的黄豆回来。

之后的几天时间，两人走遍了周围的村子。也收了满满一仓库的黄豆存放在作坊的仓库里！

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“小东家，你尝一下这肉酱，是不是你要的那个味儿？”负责肉酱坊的男管事递给单青一个装有刚出锅热乎的肉酱的小酱油碟后，问道：

几天前，单青上次在镇上预定的铁锅，水缸和小坛子都送过来了。

单青让工人们洗刷完这些制作工具就让工人们到作坊上工去了。

现在作坊的肉酱和酱油都在投入生产中。

单青选了其中一个族老的儿子做作坊的男管事，而女管事则是村长的儿媳妇。

单青从三十人的队伍中，看到这俩个人的领导能力是这三十人中最突出的，而且俩人对单青吩咐的事完成的也是最完美的。

“嗯，好，我尝尝！”单青小心地接过男管事递过来的小碟子，用筷子挑了点儿肉酱放进口中细细地品尝。

“嗯～可以，就是这个味道，这个肉酱的咸味可以再大一点点都可以，先做完这个豆瓣肉酱先，等全部封罐了，再做蒜香的，还有香辣的………”

“好的，小东家，我会安排下去的。”男管事跟上节奏道：

“嗯，酱油那边怎么样了？”单青转了转作坊，看着工人们炒酱，装酱，封罐，腌制黄豆，进缸，放调料发酵等。

“酱油那边已经有一批已经封缸发酵了，大概再过半个月就可以出缸装罐了。”男管事仔细回答单青的问题道：

“嗯，弘叔，麻烦你这段时间多注意酱油那边，多巡逻检查一下酱油缸的密封有没有完好，如果有裂痕的要及时补好封口。”单青出来作坊前吩咐男管事道：

“好的，我知道了小东家，弘叔会对酱油缸的封口多加留意的，你放心。”

“嗯，还有，那个肉酱装完小罐子，记得在上面贴上对应名字的小封条，不然弄乱了很难分开的！”

“好的，弘叔记住了！我会告诉装罐工人们的。”男管事回应道：

“对了，等这几个味道的肉酱都做出来了，每样分出一小罐子带去我家里，我有用。”

单青准备等肉酱的这几个口味都做完了再拿去镇上的来喜酒楼跟他们谈合作的事儿。

“嗯，好，弘叔知道了，我们尽快把肉酱赶制出来。”男管事的把单青送出肉酱作坊时回应道：

“嗯，弘叔不用送了，我自己回去，你回去看着些，有什么事就上家里找我。”单青拒绝接送道：

“好的，小东家。”

单青从肉酱作坊回来就回房间计划着到镇上开酒楼的事宜了。

将近两千两银子，盖完房子，加上买作坊工具的钱，一共还剩下七百两左右。

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