第234章 能不能帮我个忙？ (3-2)

但铸投商贸毕竟是一个规模依然非常不小的企业，撇去里面必然森严的规章制度不说，工友之家项目在运营方面更是以标准严苛著称，杨铸作为还未正式入职的新员工，自己的请求还没说呢，他却隐隐一副不当回事的表情……

这位老同学，真的靠谱？

不过那足足十八块大洋的碧螺春都点了，话也挑了个开头，于是抱着试一试的态度把她想请杨铸帮忙的事情说了出来。

嗯……

故事是这样的。

于晓华同学虽然是班花，学习方面也算得上准学霸，但家里的条件其实当真不怎么样。

自打小学时期父亲因为钻井事故去世了后，她那早已内退的母亲便只能靠着摆摊做点小生意养活母女两；

卖的嘛……除了一些常见的卤味之外，便是现在在后仓和临潘一带极有名气的“香酥鸭”了。

这种香酥鸭与后世常见的同名食品有很大的不同，工艺极为复杂，据说除了对原料极为苛刻外，还要先腌再卤，接着低温油炸，等到里面的肉都半酥之后才起锅，然后撒上满满一层芝麻和辣椒花椒，其口味之独特，能让杨铸流口水——毫不客气地说，从杨铸的角度来看，后世所有的同名美食都是渣渣；

只可惜这种食物貌似是滇黔贵钻探公司这边的人改良而来，上一辈子离开了这片地方，杨铸便再也没有吃到过同样口味的东西了，一度引以为憾；

只不过于晓华的母亲虽然是最开始卖香酥鸭的那批人之一，近几年却遇到了一堆难题。

首先是随着香酥鸭的大受欢迎，跟风卖这玩意的人也多了起来，客源被分散的厉害。

老一辈的云贵川妇女都是厨房好手，香酥鸭这玩意虽然工序麻烦，但其中的奥妙对于她们而言并不难破解，于是随着钻探公司的下岗潮到来，临潘+后仓巴掌块大的地方，竟然一口气冒出了十多家卖香酥鸭的。

其次便是随着物价上涨的厉害，利润越来越薄。

由于需要炸的很干的原因，鸭子的重量缩水很厉害，因此香酥鸭这东西在售价上固然不便宜，但摊上了各种耗材，毛利其实真心不高；

其余人为了揽客，出现了降价的热潮，相对应的，便是鸭子炸的越来越不透，到最后更是用猛油把鸭皮炸酥了就算了事；这样下来虽然价格降下来了，但是商家的毛利反而提高了不少。

偏偏于晓华的母亲主要是老客户为主，在试过两次这种偷奸耍滑的伎俩，得到老客户的一致差评后，抹不下脸面的她不得不又重新回归了原汁原味的做法，可是这样一来，价格便降不下来，生存便是个大大的难题。

于晓华在毕业以后，与母亲聊起此事时，灵光一闪……香酥鸭的客户粘度是极强的，口味在这十多年里也经过了无数人的认可，既然临潘和后仓这边竞争惨烈，那为毛不换个更大的市场去做做？

因此，心疼母亲外加自信满满的于晓华在拿到毕业证后，与母亲磨了足足一个月，在付出屁股上挨了无数巴掌的代价后，终于拿着家里为数不多的积蓄，如愿以偿地在泉城开了一家小小的摊位，一下子从211高校毕业生变成了香酥鸭小西施，打算打个前站后，再把这个铺面交给母亲，到时候自己就老老实实找份工作。

不过将近一年来的遭遇很让她受伤；与后仓、临潘的人员构成不同，齐鲁本地人其实是不太喜欢吃鸭子的，更何况是售价高达32元/斤，近80元一只的香酥鸭？在当前的物价水平下，这个价格简直算得上奢侈品了！

于是，尽管靠着口味逐渐积累了一批子老客户，但由于复购频次并不高，于晓华的摊位的生意很是有些凄凉，在刨除材料、房租等成本之后，一个月的收入往往只有区区四五百块钱，堪称创业一族的耻辱。

不过后来随着工友之家的忠实拥趸越来越多，让她看到了一丝希望——如果能把自己的香酥鸭变成工友之家的合作产品，凭借着人家的影响力，还用得着担心这么美味的东西没有销量？

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