第95章 满月 (3-2)

“黄海？”很显然明正良不清楚黄海这个人，有些疑惑，开始搜索自己的记忆。

“我师父没名，老师傅了，和你师父是一辈人。”老谭淡淡的说。

“你认识我师父？”明正良问。

“嗯就算认识吧，你师父年轻，主要你师爷刘老厉害，省城厨师界名宿，老人家今年有八十了吧？”老谭问。

“有了，我还是去年见过一面。但，有点想不起你师父是谁”明正良略显尴尬。

“跟你说件事估计你能想起来，你师爷当年闯关东到省城，七、八岁，是我师爷收留的，带在身边学手艺，我师爷从饮服口退下来之后把你师爷安排接的班”

“噢，我知道了，你是黄老徒弟。”明正良想了起来，打断老谭。

老谭说：“你说的黄老是我师爷，我师父是他儿子，论着咱俩是师兄弟。”

他俩确实是师兄弟，只不过不是一个师门。

老谭的师爷是省城解放后第一任饮服主任，老爷子在民国时期就是三春饭店头把掌柜的。三春饭店在东北有名，分别是鹿鸣春、鸣湖春、鄱阳春，少帅总去吃饭。

那时候把大师傅叫掌柜的，老谭师爷炒菜有名，是头把。明正良的师爷是从关里逃荒过来的小孩儿，老谭师爷看着喜欢，就带着学艺。

解放后老爷子当了主任，一干三十多年，省城厨师名宿。退休时把明正良师爷推荐接替自己，之后饮服口改为省城饭店协会，明正良师爷当了第一任主席。

正好赶上改革开放，餐饮业蓬勃发展，厨师非常吃香。明正良师爷广收门徒，他们这一派迅速厉害起来。

八二年全国举行第一届烹饪大赛，省城要派一名厨师参赛，当时老谭师父是青年厨师佼佼者，非他莫属。

可是他家老爷子已经退休，没了实权。餐饮协会主席是明正良师爷，人家自然要推荐自己徒弟，结果老谭师父没能参加。

因此俩家有了间隙隔阂。

当时这事在省城厨师界人人知道，都说老谭师爷带出个白眼狼小弟，喂饱了开始咬人。老爷子也很生气，但没办法，不在其位，县官不如现管，也只能如此。

等第二届大赛的时候老谭师父干脆不参加了，省城去的是老谭的师大爷，拿了全国烹饪冠军，算是给师门争了光。

这些陈年旧事早已过去，现在明正良师门一派在省城实力大，他师父是餐饮协会主席，有影响力。像明正良这样的徒弟五十多个，当然有混的好的，也有差的，参差不齐。

老谭师爷一辈子收了三个徒弟，确切说两个，其中一个是老谭师父，也就是师爷的亲儿子。老谭师父没有参加厨师大赛，但手艺在那摆着，不容小觑。

老谭师父一辈子收了四个徒弟，老谭是最小的。大师兄现在国外，二师兄已经退休，三师兄在朝阳开饭店。入师门的时候师父定下规矩，不到四十不许收徒，所以老谭现在不敢收徒弟。

师父现在快七十了，长期在海南居住，很少回省城，逢年过节的老谭打电话问候。

明正良知道老谭师门之后，知道是正经八本的名厨之后，拉着老谭坐下，俩人聊了起来。

“谭师傅管理的挺好，总听王刚叨咕你，一直没机会见面。”明正良说。

“好啥呀，咱俩都做管理的，啥情况别人不知道咱俩还不知道，都是兄弟们捧。”老谭说。

明正良笑笑，递给老谭一根烟，自己也叼上一根，俩人点着抽上。

“你那个发照片的方法挺好，有想法，现在好几家饭店都跟着学，估计以后都得这样。”明正良说。

“呵呵，也是突发奇想，还行，现在小孩儿爱鼓捣手机，让他们鼓捣去，卫生上来就行。”老谭说。

“你们现在实行的工分制也挺好，谭师傅是不是在北京巨思特学习过？他们就有工分制培训，挺多饭店都在那学的。”明正良问。

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