他每天都在锻炼,显示慢跑,然后练一套八段锦,这可是锻炼身体协调性和爆发力的好方法。
出了一身透汗,洗漱干净后,艾伦就来到了,系统新出现的豆腐坊。
豆腐坊也是建在磨坊边,利用磨坊水轮的换动力,来带动豆腐坊的石磨。
艾伦将大豆提前一晚泡好,走进豆腐坊后,开始用石磨磨豆浆。
乳白色的液体,滴落在下方的木桶里,大豆香气四溢在豆腐坊中。
很快装了满满的三桶生豆浆,艾伦将这些生豆浆用纱布过滤,剩下的豆渣还可以食用,可以烙饼,炒制。
将过滤好的生豆浆倒入锅中熬煮,渐渐的豆浆里的蛋白质团粒,不停的在锅里翻滚,好似胖嘟嘟的小可爱,不断在调皮嬉闹着。
艾伦眼看火候差不多,豆浆里已经都是胶体,拿起旁边的一碗卤水,开始倒入豆浆中。
卤水分为盐卤和石膏卤,北豆腐用的是盐卤,儿南豆腐则用的是石膏卤。
今天艾伦用的也是盐卤,因为他还不知道,这个世界有没有石膏这种东西。
很快胶体开始凝结,变成了白嫩爽滑的豆腐脑。
豆腐脑艾伦留了一小盆,剩下的豆腐脑,艾伦开始压制成豆腐。
多余的水分从木制模具中点点渗出,再过一段时间,白白嫩嫩的豆腐,就可以在异世界大放光彩了。
剩下的时间,艾伦开始做早餐,豆腐脑、豆渣饼、猪肉炒豆渣。
因为早上山姆也要过来吃早餐的关系,艾伦做了二十人分的量。
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