乳娘说着,将笼屉盖上,继续包酱肉包。这酱肉,是如何来的,乳娘并没有问,但她知道,这些肉,比方才的那些更为珍贵。不光肉珍贵,皮也珍贵。
她斜眼瞧了瞧那些包子皮,一张张,纹理清晰。
拿起,小心翼翼的包裹上肉馅儿,然后拿起放在一旁的针线,将皮细细地缝起来。最后,再裹上一层薄薄的面皮,做成一个个完美的小包子。
这手法,还是从包子铺里那个叫缨娘的老板娘那里学来的。她曾问过缨娘,如何学会做这种包子的,缨娘说:“熟能生巧。”
她听了,泛起一身的寒意。
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