木叶食神
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第一百四十二章:鱼脍 (2-2)

“我知道了,你现在先去锻炼体术,晚上师傅就给你做好不好。”

玖辛奈一听自家师傅这么说,马上就开心了。

“好的师傅,我这就去。”说完,玖辛奈就蹦蹦跳跳的离开了。

玖辛奈走远了以后,云狸出言道:“玖辛奈的天赋不错啊,原著里如果不是死的太早的话,以她的天赋说不定可以成为超影级的强者。”

“那是,你也不看看是谁的徒弟。”张月大言不惭的说道。

闻言,云狸白了张月一眼。“你还有心情在这里吹牛,还不赶快想想办法。时间马上就要到了。等你任务失败以后,实力完全清零,我看你还有什么脸面做人家玖辛奈的师傅。”

“办法?我已经想到了。”

“真的?”

“我骗你有什么好处吗?你现在马上帮我把角都叫过来。我马上开始料理。时间就要来不及了。”

云狸见张月一幅自信满满地样子,也没有多说什么,直接出门去叫角都了。

张月见云狸出去以后,立刻原地做了下来,准备进入仙人模式。

之前,在考交玖辛奈神乐心眼的时候,张月突然想到了,自己虽然不能看到毒囊位置,但是完全可以在仙人模式的帮助下,感知出毒囊的位置。

一旦知道了毒囊的位置,那剩下的一切就好办多了。

在进入仙人模式之后,张月在处理河豚鲸的过程中,一切都显得游刃有余,没过多久,就把毒囊给取了出来。

为了节省时间,张月没有做多余的烹调,直接就把河豚鲸切成了生鱼片。切完之后,张月开始磨芥末。

千万不要小看这道工序,好的芥末可以让生鱼片的美味更上一层楼。

将整个山葵给洗净,剥去表皮,点上一个小蜡烛。磨芥末一定不能用蛮力,要在磨的时候画圈,让山葵和空气充分接触,再加上蜡烛的热量,就可以充分激发山葵的甜味和辣味,磨好之后再用刀背剁几下就可以让芥末更粘更辣。

“小月,你要记住,虽然大部分的人,都认为生鱼片是倭国的料理。但是,你要记住,生鱼片其实是由我华夏传入倭国的。

最早在周朝的时期就已经有生鱼片的记载。那个时候,生鱼片被叫做鱼脍,脍的意思就是生肉。做鱼脍,一看刀功,二看鱼的鲜度,三看蘸料的精细。

如果有一天你要给客人做生鱼片,尤其是给倭国人做的时候,一定不能让他觉得你在这方面不如他们倭国的厨师......”

张月一边磨芥末,一边想着养父昔日的教导,就在这个时候,云狸带着角都走了进来。

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