第八十五章 快餐的魅力 (3-1)

两个小时后。

冼心怡几人终于心满意足的放下了手中碗筷，桌面上的几个菜碟子已全部清空。

陆少荃没让他们失望，让他们大饱口福了一餐。

每天饭市高峰时间过去后才是他们的用餐时间，虽然今天心怡饭店的客人依然不是很多，但却绝对是最近一段时间以来最热闹的一天，也是客人们吃得最满意的一顿午餐。

七叔和小玲都清洁厨房和餐具去了，店内只有陆少荃和冼心怡在继续商谈工作和待遇方面的事情。

所谓饭桌上容易交朋友，陆少荃很快已融入了他们之中，同时也了解到心怡饭店生意冷淡的原因。

除了同行竞争越发激烈之外，最主要原因还是因为他们的上餐速度太慢，经常遭到客人抱怨，久而久之便逐渐流失了客源。

对此，冼心怡没有任何办法，七叔年事已高，已逐渐无法胜任厨房的体力功夫，而她自己也没有这方面的天赋，加上店里的其他事情全都要她来处理，实在没有那个精力。

他们的招聘信息其实贴出去已很长时间，但来应聘的人不是要求太高就是水平太差，而冼心怡也不想毁了父母创下来的声誉，因此只好继续在保证菜式品质和味道不变的前提下，一边经营一边继续招人。

但情况却是每况越下，根本原因始终得不到解决。

“其实，你有没想过换一种经营模式？”陆少荃向冼心怡建议问。

如果继续照这个情况下去，这家店的最终结果估计只能是倒闭了。

“我们有试过更新菜式，也试过搞活动，只是效果还是不理想。”冼心怡有些苦恼的摇着头。。

“你没明白我的意思，我说的是经营模式，不是产品创新和促销方式，这是完全不同的两回事。就是说我们卖的还是原来的产品，只是这销售的方式不一样了。”陆少荃解释道。

“做我们这行的不就是客人来吃饭，我们做饭吗？这还有什么方法？”冼心怡听明白了，只是却实在想不出还有什么方法，不然也不至于感到苦恼了。

陆少荃笑了，有句话说得没错，解决问题的方法有很多，只是你还没有发现而已。

也就是说，一个人了解得越多，那么他能解决的问题也越多。

“你这观点是没错，但方法却是可以改变的。比如说你们可以改成快餐店的经营模式。”

陆少荃恰好就是能帮冼心怡解决问题的那个人。

“快餐店？”冼心怡还是第一次听说这个词。

“没错，快餐店主要体现的就是一个快字，正常情况下，从点餐到就餐最快一分钟内就能完成，而且我们有什么菜式客人都是能看得到的，这样他们也能有更多选择。”

随后，陆少荃又再耐心的为冼心怡详细的讲解了快餐的经营方式和其他优点以及魅力所在。

人就是这样，无论在哪个领域，只有你表现出了足够的实力，你的话就能得到别人的认可，所分享的知识就能被称之为经验。

毫无疑问，陆少荃在厨艺方面的表现已经彻底征服了冼心怡的心。

而听完陆少荃的讲述后，冼心怡也如同之前的七叔对厨艺的认识一样，仿佛打开了一扇全新的大门。

这么好的方式她怎么就没有想到过？

而没有多少人知道的是，在之后很长的一段时间里，传遍了整个东龙帝国，甚至流传在整个盖亚大陆上的快餐经营方式，其实是在这么一家小小的饭店里开始的。

“除了转型，是不是就没有别的办法了？”冼心怡似是还有一些不甘的问。

“老板，其实我不是很明白，以你们目前的情况，你又不擅长这个领域，为什么还要苦苦坚持着呢？以你这家店的位置和你们的态度来说，做其他买卖也是完全可以的。”陆少荃答非所问。

冼心怡的目光中顿时多了一抹伤感，“因为，这里的一切都承载着我所有的回忆……”

陆少荃接下来才明白，原来这家店已是二十年的老字号，当初是由冼心怡的父母所开，那时候她才几岁，七叔是他们店里最早的员工。

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