第八十五章、她哪里漂亮过 (2-1)

兔子已经在菜市场宰杀完了，内脏也被处理好了，苏大鹏便是选择了再次仔细的清洗，洗净了之后，用刀将兔肉切丁，虽然刀工不太好，不过他总算是知道兔肉不能切太大，因此切出来的兔肉都是大约一厘米见方左右。

接下来，查看了锅里的水是否沸腾，沸水入锅焯水，焯水之后，再用冷水漂洗干净。

锅留底油少许，下蒜泥和红油、花椒煸香，再下入兔肉，煸炒出香味，下入料酒、味精、白糖、辣椒酱、豆瓣酱、八角、香叶、葱等调料，放入高汤，加上盖焖大约15分钟

直到将水分烧干，起锅即可。

出锅之后，淋上麻油。

一道补中益气，止渴健脾，滋阴凉血，解热毒，利大肠的辣子兔就做成了。

除此之外，苏大鹏还准备了麻辣兔肉，以及麻辣兔头。

麻辣兔肉也相对简单。

兔肉切小块，加盐，酱油、淀粉抓匀，红椒和姜蒜预备，锅里下油烧开，倒入了花椒油，放花椒容易爆，吃的时候，容易吃到花椒，到时候吐都都不赢，所以怕麻烦又想吃，下花椒油就刚刚好。

紧接着，下姜蒜煸出香味，再下兔肉爆炒

需要注意的是不能够爆干了，再往锅里撒红椒翻炒几下，下点酱油、撒点鸡精，一道麻辣兔肉就可以出锅了。

剩下的麻辣兔头，做起来也一点都不难。

兔头要先等锅里烧开，下点姜葱料酒，倒入兔头焯水五、六分钟左右，就可以捞出来。

然后，将焯水过的兔头清理干净。

嘴巴边、耳朵的兔毛要清理掉，以及油渣，还有气管这些部位。

好在苏大鹏买的时候，要求商贩宰杀时，提及了要处理干净这些问题，所以到了他手头上，只需要花费一点时间，处理得更加干净就可以了。

紧接着，烧卤水，下兔头，焖三十分钟，捞出兔头，热锅放红油，下辣椒面，把辣椒面炸香，转小火，下油辣子、鸡精、味精、白糖、孜然粉、十三香等调料，然后，下兔头，以及炒过的芝麻，再次翻炒均匀，即可出锅。

除此之外，还顺带做了手撕茄子以及空心豆腐。

汤就更简单了，仅仅是一道猪骨炖枸杞菜。

搭配着白米饭。

苏大鹏的午餐就这样，简简单单的凑合着还能吃。

一顿饭吃下来。

总结就三个字，麻、辣、香。

吃完午餐。

苏大鹏将用过的餐具全部都放入洗碗机，砧板也直接放入了自动清洗设备里，享受着科技带来的便利，轻轻松松的吃完偷懒。

做完了这些，苏大鹏坐到了沙发上，开始了冲茶的行为。

不多时。

煮沸的水倒入了茶盏里，一股清香的味道迅速的溢出，满室飘香。

端起一杯茶，缓缓地送入了唇间，茶水顺着喉咙进入了腹里，茶香扩散，让苏大鹏有一种美美的感觉。

腹部正在缓缓地消化着食物。

加上热茶清香，进入了腹部的感觉暖热流淌着，让他无比的舒爽

舒服的苏大鹏有一种不想动弹的感觉。

就在这个时候，苏大鹏的手机铃声再次的响彻，好在他刚将茶水喝下，没有因为手机铃声导致手抖

看了一眼，手机上显示的熟悉号码。

苏大鹏叹了一口气，拿起手机接通，道：“说吧，什么事？”

“嘿嘿嘿，昨天刚喝了一点点，所以我今早起来头特别疼，本来是有件事想跟你说，结果，耽搁到了现在。”

酒平的声音，从手机另一端传来。

苏大鹏看了看时间，便是说道：“你早上起来头疼，那你中午起来不行啊！？”

“有道理！”

酒平惊喜的喊道。

有个鬼的道理！

苏大鹏有些无语了，说道：“你酒喝少点，不哭不闹，不乱打电话发信息，明天早上就能够早点起来了。”

提现大佬提示您：看后求收藏（百发小说网http://www.baifabohui.com），接着再看更方便。