第5章 别骂人 (3-2)

据贫僧所知，中世纪的早期，教会颁布了七宗罪，其中有一项荒唐的“饕餮”重罪。那时常有饥荒，领主们带着随从在各地游荡，每到一处下属的庄园，就可能多吃，这也导致许多贵族撑死，所以，教会定罪警告那些贪吃的贵族。

所以，他们社会生产力一直都很低下，哪来心情去琢磨如何享受美食。

再者，欧洲人的饮食十分单一，主要是谷物、豆类，和少量的水果蔬菜，别说筷子，就是连刀叉也无用武之地，用手就行了。当时，包括英格兰的伊丽莎白女王一世、法兰西的路易十四，还在用手抓饭吃。

后来，欧洲的宫廷和贵族受到了东方文化的影响，才接受刀叉的。

所以，追根溯源，西方人用的刀叉还是跟我们学的。所以啊，现在有些不懂事的孩子羡慕欧美人用刀叉绅士，贫僧真的不知道他们是怎么想的。

如果他们那么喜欢欧美人的习惯，可以试试手抓火锅。”

说到这，方正顿了顿，一口气讲了这么多，嘴巴也干了，喝了一大碗水，就看到红孩儿在那玩手机，眉头一皱，问道：“净心，你干嘛呢？”

红孩儿道：“我把师父你刚刚说的话，写下来，发微博呢。顺带着骂一骂，那些傻子！”

方正瞪了红孩儿一眼道：“出家人，不要骂人，除非骂的不是人！”

“是，师父！这些傻子！”红孩儿继续骂。

方正则一副孺子可教也的表情，笑呵呵的捅了捅桌子上吃的快要滚起来的松鼠，问道：“刚刚为师说到哪了？”

松鼠大眼睛一转，立刻道：“说到他们跟我们学刀叉。”

方正一拍脑袋，道：“对，就是这里。这可不是吹牛啊，这是有史有据的东西。

当初华夏文明璀璨如同东方的骄阳，照耀世界。那时候，最先被影响的就是华夏四周的少数民族。当时他们当中的贵族，也开始用筷子。但是，还要切肉、吃肉，怎么办？于是，出现了刀筷组合，追求的就是实用的同时很有程序感，贵族范。

不信你们去看看侗族、土家族等少数民族，到现在，还在用筷子穿插于求婚、订婚、成婚的过程中，成为了吉祥物。特别是蒙古节的筷子舞，让筷子有了喜庆和吉祥的意味。

他们被影响后，就一发不可收拾了，阿拉伯等国家先后受到影响，于是中国的刀叉和筷子传到了中亚和欧洲。

至于欧洲人什么开始使用刀叉，其实连西方学者专家也不清楚，所以，大家都只能推论和猜测了。

有观点认为，欧洲开始使用刀叉能推算到公元10世纪也就是拜占廷帝国时期，也有观点认为是15世纪。

西方历史学家雷亚·坦纳希尔说：叉子起先曾近东使用过多年，但只是作为厨房里用的器具，广泛把叉子作为餐具是从10世纪的拜占庭帝国时期开始的。这个时期拜占庭处于东西方文化交流的节点上，欧洲社会接受很多东方传来的文化和发明，例如纸、火药等，当然也包括刀叉和筷子。

刀叉刚传入欧洲，就遭到了歧视和排斥。当时英国教会反对用刀叉吃饭，认为食物是上帝为造福人类而恩赐的，不用手指接触食物，是对上帝的傲慢无礼和侮辱。中世纪德国的传教士，更将叉子斥为“魔鬼的奢侈品”，说“如果上帝要我们用这种工具，他就不会给我们手指了”。

可毕竟用刀叉筷子吃饭比用手吃饭文明得多，慢慢地，欧洲宫廷开始接受用刀叉吃饭了。

法国国王查理五世大力推广刀叉，他的宫廷摆设着金叉银叉，并注明“吃桑葚或容易弄脏手的食物时使用”。

餐叉的引入也是西方饮食进入文明时代的标志。中世纪后期的欧洲由于黑死病爆发，人口骤减，土地闲置，成为牧场，这也使欧洲畜牧业得到了发展，肉类成了他们主要的食物之一，刀叉当然比筷子更加受欢迎。

再者，以前欧洲的烹饪方法也是十分简单粗暴的，只有炖、煮、焗三种简单方式，根本用不上筷子这样的餐具。

饮食文化和方式的落后，让欧洲只能选择刀叉，而没有选择筷子。

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