第四十三章 蘑菇屋第一准则 7.求 (2-1)

黄老师跟艺星在一起。

就很容易想起以前的事情。

毕竟在极挑的那些日子。

对他来说也是十分难忘。

黄小厨说着话。

站了起来。

他一直手拿着铁锅说道：“不说红雷了，我们先把排骨烧。”

“排骨炖的比较慢。”

张艺星站在旁边学习说道：“师傅，红烧排骨，也要用水煮一下吗？”

黄老师解释着说道：“你无论煮什么肉类。”

“都要经过这一道程序。”

“也叫焯水，能把里面的血沫煮出来，而且肉质会紧一点。”

“一会你就能看到煮出来的东西了。”

黄老师说着话。

张艺星切好了菜，也是凑近了过来。

黄老师示意他打开锅盖。

张艺星打开之后，看着面的一层白色的浮沫。

脸也是有点难看。

觉得有点脏。

黄小厨笑了笑说道：“知道为什么要焯水了吧。”

“焯水完了之后，用水洗干净。”

“这样才能进行接下来的步骤。”

张艺星在唱歌算是内行。

但是在厨艺方面。

完全是个小白。

走到了黄小厨身边，闻着炒排骨的香味。

也是忍不住的说道：“师傅，这是放的什么香料啊。”

黄小厨对于张艺星本来就很喜欢。

知道张艺星想学厨艺。

自然也是毫无保留。

他坐在那里，侧着身说道：“我就放了八角，草果。”

“你看看，就是这两种东西。”

“现在再放点生抽，老抽。”

“一个是为了增鲜。”

“另一个就是为了色了，红烧排骨，还是要红红的才有食欲。”

黄小厨跟张艺星一个教。

一个学。

门口却是来了一个闻着味过来的秦源。

秦源站在门口。

扒着门框，露出了一个小脑袋。

看着锅里翻炒的红烧排骨说道：“黄伯伯，这是什么菜呀。”

黄小厨看着秦源说道：“黄伯伯在给你做红烧排骨。”

“吃了，能长身体的。”

黄小厨以往大多时候都是一个人在忙活着。

其他的人都是打着下手。

现在多了一个徒弟。

还多了一个小吃货。

感觉厨房都变的热闹起来。

黄小厨看着排骨已经翻炒的差不多了，他又把配菜倒了进去。

泡好的木耳跟排骨略微混合了一下。

他就又把一整锅的排骨，盛进了瓦罐里面。

秦源好奇的走了过来，看着黄小厨说道：“黄伯伯，你这是做什么呀。”

“排骨已经做好了吗？”

黄小厨笑了笑说道：“还早着呢。”

“这红烧排骨要想好吃。”

“就要慢慢的用瓦罐煨出味道来。”

“慢工出细活。”

“吃饭是享受的事情，可不能着急啊。”

秦源和张艺星都是点了点头。

黄小厨把第一道大菜做好。

也是松了口气。

毕竟其他的炒菜，对于他来说都是分分钟的事情。

炒好就能出锅。

现在唯一担心的就是那边的木床制作组太慢。

耽误了吃饭。

黄小厨也是带着厨房组两员大将朝着木工组走去。

“不知道他们做的怎么样了。”

黄老师带着人过来。

何老师正蹲在地，跟彭彭拼着床头呢。

两根长木板。

中间夹着几根短的木板。

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