第46章 土豆的吃法，馋嘴 4更，求 (2-1)

赵澈并不清楚，土豆是否合乎他们口味。

而且，毕竟是系统种出来的。

还是一日催熟而成。

他也不敢说肯定没问题。

所以，就想着拿扶苏和将闾做实验。

土豆做法很多，怎么做都好吃。

宜菜宜粮，听说还能酿成伏特加。

赵澈自系统空间取出来不少。

交给庖厨先洗干净，然后再去皮。

剩下几个直接丢饭锅里面蒸熟。

当初家里头穷，赵澈经常吃蒸土豆。

蘸点盐巴辣椒酱，就当是早饭了。

再搞个红烧肉炖土豆和炒土豆丝。

这两道菜他是在旁边看着，未曾亲自下厨。

主要是侯府里头也没铁锅，只能用釜烹调。

釜，圆底而无足。

模样的话很像是罐子。

可以理解为是现代厨具的前身。

后世项羽破釜沉舟，砸的就是这玩意儿。

红烧肉炖土豆容易做。

赵澈也就在旁指点了下。

他给父母做饭，他不觉得有什么。

但同样是公子，他没必要亲自下厨。

本来他还想看看有没有牛肉来着，奈何侯府里头也没这玩意儿。按云竹的说法，要是早来两个月的话，府是有的。

当时正逢蜡祭，频阳有头老牛病死。

于是乎，他们分到了很多牛肉。

千万别想着说隔三差五病死头牛。

所有牛全都由厩驺记录，包括体重和腰围。

若是突然病死，当地县令还得受责罚。

而且，养牛同样是县令政绩考核的一部分！

要是养的牛多体格好，县令还能得到奖赏。

所以即便是王翦，也不得无故杀牛！

虽有些遗憾，赵澈倒也没往心里去。

王翦没有，皇宫里头肯定有。

他找秦始皇要几块牛肉，想来是不难的。

闻着红烧肉的香味，将闾馋的直咽口水。

就算是云竹，同样是有些遭不住。

她没想到，这彘肉也能如此香？！

她这些年苦学厨艺，就想着讨好赵澈。

没成想，赵澈的厨艺比她要强太多！

土豆丝稍微难弄了些。

还好这庖厨刀工还算可以，切的丝还能看。

辣椒现在是没有的，茱俞倒是有。

还有就是花椒，只麻不辣。

赵澈便让庖厨用点茱俞提辣味，在加少许老陈醋。

等爆炒到差不多之后，再加点葱花就行。

两道菜很快便已出锅。

望着红彤彤的红烧肉，将闾恨不得直接下手。

秦朝勋贵吃饭，基本是分餐制。

也就是说桌前就已经分好。

各自坐在食案前面，等饭菜端来就行。

寻常黔首肯定没这么多的讲究。

赵澈也省的麻烦，便让侍女端至桌便可。

四人各占一角，正襟危坐。

扶苏跪坐的极其标准，腰杆子挺的笔直。

赵澈则是习惯性的盘着腿。

等有机会，他肯定得带几张木椅过来。

一直跪坐的话，其实对腿不好。

望着碗里的土豆，将闾还是有些懵。

“九弟，你这土豆还能这么吃？”

“嗯，去皮就成。”

赵澈细心的剥皮，没有着急。

旁边则准备好了碗肉酱和陈醋。

秦国调料最多的就是酱，家家户户都有。

各种各样的酱，甚至不乏黑暗料理。

赵澈此前就看到有人吃青蛙肉酱的。

包括那脚蹼都还在里头，看的他是头皮发麻。

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