第10章 羊肉泡馍，吃撑了！ 求收 (2-1)

“我已经吃不下了。”

艾尔瑞摸了摸自己的肚子，的确已经有点撑得慌。

八点吃了胡辣汤，九点左右吃了水盆羊肉，然后又买了一份枣糕，刚才又吃了两个灌汤包，就算他胃口再大，也需要消化一下。

“那我们就在街逛一会儿吧，正好可以看看下午来吃什么。”

李安的提议得到艾尔瑞的认可，随后两人便朝着外面走去，在街闲逛起来。

艾尔瑞就如同一个好奇宝宝一般，对街路边的那些美食充满了好奇。

而此时李安就会把艾尔瑞看做自己的好大儿，耐心的为对方讲解这些美食。

“这个叫做锅盔，又叫干膜、锅盔馍，外形如同锅盖一般，边薄中厚，表面有轮辐状花纹，硬实筋韧，酥香可口，是馈赠亲友的好东西。”

“这个叫做凉皮，早在秦朝的时候就出现了，口感爽滑，吃法也多种多样，秦镇凉皮是其中最为出名的，距今有两千多年的历史了。”

“除此之外还有酱麻凉皮，凉皮里面加入大勺的麻酱，使得凉皮的口感更加浓郁、醇厚。”

“相比于以两种，用米浆制成的汉中米皮在外地很少见，米皮的口感比面皮更加软糯，可以制成热的，有些店里甚至将凉皮和米皮双拼，一次可以吃到两种口感。”

“这是玫瑰镜糕，是长安当地人的童年记忆，以糯米粉为主料，从小蒸笼中取出巴掌大小的白糕，涂酱料，再裹黑芝麻、花生碎等，插两根竹签就可以咬着吃。”

“镜糕的酱料口味多种多样，有蓝莓、山楂、巧克力等等，其中玫瑰味是最招牌，也是最受欢迎的。”

“……”

听着李安的不断讲解，艾尔瑞看着这些美食的双目之中充满了亮光。

若非自己实在是吃不下了，肯定要都买来尝一尝，他现在恨不得自己多长几个胃，这样才能装下所有的美食。

两人闲逛了一会儿，转眼也来到了中午，艾尔瑞虽然还是感觉有点撑，但依然坚持要继续吃。

“那我带你去吃有天下第一碗美誉之称的泡馍吧。”

李安想了想说道，来到长安，若是不尝尝羊肉泡馍，的确是白来了。

很快李安便带着艾尔瑞来到了一家店门口，在排了一会儿队后，总算是进入了店里。

“李安先生，这就是你说的泡馍？为什么和其他人的不一样？”

当店员把泡馍端来后，艾尔瑞一脸懵逼，因为他们眼前只有两个碗和两个馍。

至于其他的，根本就没有看到。

反倒是他们邻桌的客人，有一碗羊肉粉丝，其撒了葱花、香菜，光是散发出来的香气，就已经让艾尔瑞咽口水了。

“艾尔瑞先生，这个饼又叫饦饦馍，需要客人自己把馍掰到黄豆大小，等掰好了之后，再送给厨师口汤或者水围城，也就是汤多汤少的意思。”

李安笑着解释道，同时手头已经开始掰馍。

艾尔瑞看了看四周，发现果然也有人和李安一样正在掰馍。

“李安先生，你们夏国人为什么吃个东西弄的这么麻烦，店里就不能提前把馍掰好吗？”

艾尔瑞眉头紧皱，隔壁桌的羊肉粉丝汤散发出来的香味一直在诱惑他，都快把他馋哭了。

“艾尔瑞先生，这你就不懂了，我们夏国素有自己动手，丰衣足食的说法，这掰馍就是这个道理。”

“而且这也是当地人的一种乐趣，长安人自小就掰的一手好馍，等待或许是枯燥的，可当最后享用的时候，会有一种成就感油然而生。”

“若是连一点寂寞都忍耐不了，又怎么能够尝到好的美食呢。”

李安细心的解释着，毕竟是自己的好大儿呀，惯着吧。

艾尔瑞只能无奈的接受，同时开始学着李安的模样掰馍，只是掰出来的馍大小不一，看着有些不伦不类。

“算了，你还是爸爸……我帮你掰吧。”

李安说着就将对方的那一晚拿了过来，掰成这样，绝对要被退回来重新掰。

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