将大米在锅里面淘洗过后,姚婉婉拿了一条王玲玲带过来的咸肉,切了一大碗,放到饭过里蒸起来。
切了一些,准备到时候烧个冬瓜,冬瓜咸肉,那也是不错的。
晚上准备弄一个冬瓜咸肉,油焖茄子,凉拌黄瓜,就OK了!大夏天吃起来,也绝对是下饭的菜。
码了一些柴火,开始烧了起来,至于菜的话,就用不着急了。
腌制了两个多小时,田螺肉的腥味也就剩下一点点。
烧了小半锅的开水,姚婉婉将田螺肉用开水沥了一下。
拿着油壶倒了老多的油进去,田螺肉耗油,这油要是放少的话,那味道可就别说了,和晒干的竹笋一样,非要油多,放猪肉才好吃。
将生姜和大葱丢在油锅里面,爆炒了一下,炸出香味来,姚婉婉将切碎的尖辣椒丢在油锅里面,顿时整个厨房都是呛人的辣味。
“阿嚏!阿嚏!娘,你弄啥呢?味道好难闻。”顾小丫跑到厨房门口问道。
“难闻你还跑过来呢,院子里面玩去。”姚婉婉将木盆里面的田螺肉,倒在锅里面,开始爆炒了起来,加了一些酱油,生抽,料酒和醋,然后放了一勺子白糖进去。
姚婉婉舀了一瓢水,加入到锅里面,盖上了过来,给它多烧一下。
像是田螺和贝壳这些,寄生虫还是比较多的,多烧一会儿,吃起来也能够安全一些。
“娘,味道好难闻,眼睛都疼!流眼泪了。”
姚婉婉“嗯”了一声,走到厨房门口,连续打了几个喷嚏,味道确实够呛人的。
“奶!@#@$$$@##@!”
姚婉婉笑着看着四喜,“你在说什么呢?你说的外国话,奶又听不懂。”
“娘,四喜说她还要吃黄瓜,然后沾着那个白糖吃。”顾小丫跟着翻译说道。
“你好能呢,你能够听懂四喜说什么吗?”姚婉婉嗔了一眼说道。
“四喜,小姑说得对不对?”
四喜“嘤嘤”了几声,用力的点点头,抓着姚婉婉的衣服,“奶!奶!七七七!”
姚婉婉:……这么牛逼!这也能够听懂?她根本就没有听明白四喜是什么样,小丫竟然能够给翻译出来,“现在不吃了,明儿吃,糖吃多了牙齿会被虫子吃掉。”
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