第十五章大力喜丰收，小娥聊萍姐 (3-2)

小娥说道：“萍姐，你和颖姐她们是什么关系啊？”

萍姐说道：“我们是邻居，都在锦绣小区住。你在这工作了很久了吧？”

小娥说道：“我来这三年了，老公在这农机市场工作，就过来陪他了。”

萍姐说道：“这几年，在市场工作的都挣了钱了，在庞口买房子吧！”

小娥说道：“我们家里自己盖的楼，不用买了。萍姐，你以前干过厨房吗？”

萍姐说道：“以前在钢管厂厨房干过一段时间。”

小娥说道：“怪不得，看你挺麻利的，比那个老朱都强。”

萍姐说道：“强不强干啥？人家来的时间长，懂得多，我还得多学习呢！”

小娥说道：“你不知道，老朱真是笨死了，人还邋遢，他也就是和庆哥是发小，要不哪个厨房也不会用他。”

萍姐说道：“哦，原来是这样。”

十一点半，第一波客人到来了。

七个人，五个帅哥，两个美女，最大的应该有四十出头，最小的也有二十七八岁。衬衫领带，工装裤，一看就是职场精英。

李颖立刻起身微笑着说道：“几位啊？想吃点什么？”

小娥也赶紧放下手中的蒜，跑去倒水沏茶。

一个长发披肩的美女说道：“我们七位，请问你们这有什么特色菜啊？”

还没有等李颖回答，小娥就脱口而出：“我们这有特色羊排。”

长发美女微笑说道：“还有吗？”

小娥有些不知如何回答，菜名上含有特色二字的菜，只有特色羊排啊。

李颖说道：“美女，咱饭店除了特色羊排之外，还有大丸子炖豆腐泡，丸子都是买回新鲜的肉馅，自己做的。还有梅菜扣肉，石头辣子鸡，卖的都很好的。”

长发美女点头说道：“行，那你说的这几个都写上，再要几个素菜。”

李颖说道：“咱这素菜有空心菜，蒜苗，蒜黄，香椿，苦瓜，西兰花，有机菜花，都很新鲜。”

长发美女说道：“要一个素炒空心菜，香椿摊鸡蛋，再来一个凉拌苦瓜。”

李颖说道：“好的，请问现在做吗？”

长发美女说道：“嗯，现在就做吧。”

李颖写好菜单，交给毅哥，毅哥把菜单递给萍姐。

萍姐没有动，继续剥蒜，说道：“毅哥，朱哥他们在屋里呢，就这几个菜，让他们拿一下吧？”

毅哥就走进传菜间，把菜单递给朱大力。

朱大力拿着菜单，先看了一下，几个肉菜基本都已经是半成品，只需要拿进来加工一下就好，需要现配的菜也就是素炒空心菜，香椿摊鸡蛋，凉拌苦瓜了。

朱大力对沙洪涛说道：“沙师弟，你端进羊排来就准备凉拌苦瓜。”

沙洪涛应道：“好的。”说着就去端羊排。

朱大力走到大厅，在展示台上端起大丸子炖豆腐泡，梅菜扣肉，石头辣子鸡对萍姐说道：“萍姐，你拿素炒空心菜，香椿摊鸡蛋。”

萍姐说道：“就一桌菜，你们两个还不行啊？”

朱大力闷闷不乐，没有说话，端着菜走进了厨房。

大丸子炖豆腐泡最简单，唐增民把菜倒入锅中，调味，加热就好。砧板上打荷只需要拿一个新的干净的古子来装菜。

梅菜扣肉需要放到微波炉中加热七分钟，需要准备一个垫盘，防止烫手，还需要准备一个铁的小马斗，用来盛扣肉汁，还要准备香菜段。

石头辣子鸡需要配置一个崭新的盘子，摆好盘饰，和一个盛汁的马斗。

羊排需要称好分量，然后劈开，再用剁刀剁为两节。拿新盘子，香菜铺底。

素炒空心菜最简单，只需把洗干净的空心菜切成寸断摆在新盘子上即可。

香椿摊鸡蛋需要把焯过水的香椿切成末，在碗中加六个鸡蛋，放盐，鸡粉，搅拌均匀即可。

每样都很简单，唐增民与侯亮更是配合默契，炒的比配的还快。

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