中国以前是没有辣椒的,就像陈年在大夏朝时一样,想要辣那就只能靠着胡椒山朱萸或者是大蒜这样的食材来彰显辣味儿。
所以对于川菜来说,不是大家所说的,吃到的川菜都是辣的,因为不辣的都是高端菜,一般人都不会舍得花那个钱去吃。
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