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第417章 老爆三（求月票） (4-4)
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又想了想改刀的间隙，陈年很快便开始动起手来以斜切的方式将猪腰的表面改了花刀，下刀虽深但却没有切透下面的那一层皮。
而且改好刀的腰花儿要切成大概四块左右，不能太大，那样吃起来不方便，也不能太在炒的时候腰花还是会缩水的，到时候会变得更小。
如此一来，夹一片腰花到嘴里也就三个牙缝儿。
“年子你这刀工可以呀，以前没少练吧？”孙师傅在看到陈年改刀腰花的时候终于没忍住问出了口。
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