第380章 泡椒鸡杂面（考研加更2/6） (5-2)

将水分完全沥干，待其表面干净清爽之后，陈年又往里面加入料酒，鸡粉适量，少量的盐以及白胡椒粉进去。

搅拌均匀放置在一旁开始进行研制。

一般来说是要腌制稍微久一点的，但就在腌制到十五分钟的时候严莉莉就来了，只见严莉莉穿着一身毛茸茸的睡衣，脚踩着一双粉色的塑料凉拖鞋，头发还湿湿的。

“老板，我也来吃面了，没有来晚吧？”严莉莉一进门就朝着厨房这边说道。

“没有，他们两个吃完了，现在还有我们两个没有吃，我们两个的正在做，还要一会儿的功夫，你这边要紧吗？”

严莉莉摇了摇头：“没事，今天本来就是我休息的时间，虽然我要考研，但也不能一周七天都学习，那样太累了，因此每周的这一天我都会给自己放个假休息休息，除了早上背英语单词之外，完全不碰关于学习的任何事。”

“那行，那你稍等一下。”

而这是萧景也看了过来：“陈老板，我看见你在厨房里做的好像和我们刚才吃的不一样啊？”

陈年点点头：“是啊，你们刚才吃的是豌杂面，一会儿我要做的是泡椒鸡杂面。”

“哇，陈老板你也太偏心了！”

“有什么偏心的，面你没吃吗？”陈年没好气的说道。

还是严莉莉在听到今天居然有泡椒鸡杂面吃的时候，眼睛都笑出了弯弯的月牙：“最近几天我每天都吃的特别清淡，本打算下午六七点出去找点好吃的，结果到四点多的时候就开始犯困，一觉睡到了刚才醒来，正好看到老板你在群里吆喝我就报了名，没想到居然能吃到酸辣鸡杂面，不过这个店里好像没有卖的？”

“这个还没有推出，属于试验阶段，现在是叫你们过来试试毒……”。陈年半开玩笑的说道。

而严莉莉还是第一次在红红饭店试吃新品，之前她总是由于学习比较忙的原因没办法过来，但每次在群里看到群员在红红饭店里试菜她都羡慕的不行，那可是能够提前享受到美食的机会。

这就像是一部电影，还没有正式在影院上映，结果片方突然邀请你去提前观看一样。

或者是在玩游戏的时候，你突然获得了一个提前使用还未推出的皮肤的资格。

“那你先等一下，里面的食材还在腌制，等一会儿就好了。”陈年叮嘱了对方一下，然后又从冰柜里取出几瓶可乐，给他们三人每人一瓶。

之后他就回到了厨房里，而萧景和沈清也将目光放在了严莉莉身上，他们招呼着严莉莉过去，开始询问严莉莉关于她考研的事情，并且以过来人的身份为严莉莉提供了一些意见和指导。

而其中主要还是沈清在说，沈清参加工作也有很长时间了，虽然现在看起来年轻，可实际上也是刚过三十的年纪。

但在之前她也是名校毕业的高材生，有硕士研究生的学位。

再加上这几年她当总监，经常要和来公司应聘的应届生和有一些工作经验的员工面试打交道，所以对于他们也算是比较了解的。

虽然严莉莉学的是计算机专业，但在工作中摸爬滚打这么多年，对于这种技术类岗位沈清虽然不是知道的特别详尽，但是一些发展走向还是了解的。

更何况现在不管是市场还是营销，其实都和计算机脱不开关系。

就在沈清和萧景在给严莉莉上课的时候，陈年也在厨房里开始继续制作泡椒鸡杂的浇头。

将腌制好的鸡杂取出，然后放入沸水中煮熟，在过程中撇去上面的浮沫，这些浮沫其实大多都是里面包含的血水，而不是很多年长的人说的那些有毒物质。

虽然其中确实也有很多对人体有害的东西。

但说那是毒未免还是有些过了。

再将鸡杂取出后又在水中洗了一遍。

这时基本的前置工作便已经完成了。

随后陈年起锅烧油，熟练的将切好的葱段、红泡椒和青泡椒进行翻炒，之后又下入两勺郫县豆瓣酱，直到将其炒出红油。

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