美食从麻婆豆腐开始
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第199章 一个违背祖宗的决定 (4-3)

如此一来无形之间就缩短了食客们的用餐周期。

而且陈年这种手艺,金大川觉得如果能把陈年拐回去的话,师父是绝对能看中的,到时候自己可能又会多一个小师弟。

反正那酒楼也不是自己的,也不是师父的,日后不存在什么继承的问题,所以多一个人学会师父的手艺,也可以让师父的手艺更好的传下去,开枝散叶。

可陈年根本没什么跳槽的打算,他得留在春雨班里。

“抱歉了金师傅,班主对我非常不错,而且春雨班的大家都很喜欢吃我做的菜,对于我来说做菜是一种享受,看着别人在品尝我做出来的菜后脸上露出满意的笑容,这才是对我最大的鼓励。

至于钱不钱的我反倒觉得无所谓,只要能让我有饭吃有衣服穿,那就够了。”

金大川完全没有想到陈年竟然如此清心寡欲,如此佛系。

陈年也没有想到自己居然一不小心就装了一逼。

因为自己确实要这些钱没用,能带回去的各种物品当中,可不包括在这些梦境当中赚到的钱,否则陈年回到古代去随便整点金子回来岂不是就发财了?

但说实话,金大川想知道陈年做文思豆腐的诀窍是什么,居然能够在三四个月就练成,自己可是练了十来年了都一直没有什么显著的进步。

而且他觉得陈年肯定还有压箱底的绝活儿。

念及至此,金大川忽然做了一个违背祖宗的决定!

只见他先是四处张望了一下,然后又不放心的到门口左右看了看,随后把门关住。

“陈老弟,要不然这样吧,我手上也会一些菜,我可以教你,但同样的,你也要教我文思豆腐怎么样才能切到细如发丝的地步,而且我还可以拿我的菜来和你会的其他菜进行交换。”

陈年等的就是这句话!

“这倒是可以,反正我只对做菜感兴趣,至于赚钱什么的,那都是身外之物,正好我对金大哥你这次寿宴上的几道菜比较感兴趣,不如金大哥就用这些来交换,如何?”

“好!陈老弟你可以说你想学哪些菜,不过还有一件事,就是今日我们的这交易谁也不要说出去,否则我师父会把我逐出师门的。”

“没问题。”陈年点点头。

“在金大哥做的寿宴十六道菜当中,其中大煮干丝、文思豆腐,小弟不才正好会做,至于剩下的那些我都想学。”

金大川一听陈年这话:“好家伙,这是要狮子大开口啊!这小伢子的年纪不大,胃口倒是不小!上来就要学自己的十四道菜。”

“可以是可以,但你得拿同等的东西来换!”

陈年笑了笑:“那是自然,不过文思豆腐这臻至化境的刀法,金大哥觉得值几道菜?”

“三道。”金大川上来就给出了一个他认为比较有诚意的数字。

可是陈年却摇了摇头:“不够,如果让金大哥你自己来的话,精通五道菜的时间都不一定能将这文思豆腐切到这么细。”

金大川刚才便发现这小伢子不太好对付,哪知他的胃口居然这么大!

可是这文思豆腐他真的太想学了!

每次客人们在酒楼里点这道菜的时候,都必须请师父出马,这让他感觉十分的愧疚。

而且他现在已经40多岁了,如果没有什么大的机缘的话,他这辈子的厨艺估计也就这样了,顶多随着年纪越来越大,能掌握更多的菜,但是基本功也就止步于此了。

若是能从陈年这里学到更多的技巧,纵使付出五道菜又何妨?

“行,那剩下的七道菜,陈老弟我可就不会这么让步了。”

但陈年丝毫不在意:“不知金大哥有没有听过一道名为胭脂鹅脯的菜?”

胭脂鹅脯……

金大川觉得似乎有点熟悉。

“红楼?”

“没错!”陈年点点头。

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