第三百三十章 意大利料理 (2-2)

“烩饭的奶酪主要使用帕马森奶酪。我们店里做这道菜时，会把大块奶酪中间挖空，在里面加入烩饭。是把帕马森奶酪烧烤后，放在闪光发亮的新盘子上，上面撒上了削下来的帕马森奶酪。另外，使用高甘佐拉奶酪和他里治奥奶酪的话，会使料理的味道更显得个性十足。”

“厉害！3”虽然三人不太懂那些太专业的词语，但是完全不影响几人的夸赞。

接下来就是披萨了，提到意大利菜，怎么能少了披萨。

披萨的种类有很多，比如又大又薄的纽约披萨，芝加哥ps披萨类似一个巨大的派，超级厚，里面很多番茄和芝士，还有超市里的速冻美国披萨，不过这些都不能说是真真正正的意大利披萨，那啥是意大利披萨呢？上面放一点西红柿酱，马苏里拉芝士，初榨橄榄油之后直接放到炉子里烤，最后放一点意大利香菜在顶上，有些人也会放一点樱桃西红柿，块状的，但总的来说，就是这种又薄又脆的比萨饼加上几乎没有可以说是啥都没有的配料，便做成了最正宗的意大利披萨，虽然材料简单，但却非常好吃。顺便一提他还有个哥们叫n，类似翻个面在里面放料的p。

pr是一道非常非常有名的意大利烤猪肉菜，一般用猪肉的肚子做肉，里面加上迷迭香，鼠尾草，百里香三种烹调中极为出名的调料，大家可以自己查一查，一般三文鱼用百里香，牛排用迷迭香，炸过的鼠尾草很适合做汤的点缀，蒜，洋葱，辣椒放在肉里卷起来，然后烤箱烤七小时，因为用的五花肉，脂肪层在外面，所以烤过的猪肉外酥里嫩，十分好吃。

r是一种意大利乱炖，一般用，也就是肥肉比较多的那种肉，牛肉，猪肉，意大利的香肠放到一起乱炖，会加西红柿酱，各种药草，炖三到四小时，做成酱料，或者直接配面包一起吃，做成的意大利面的酱料的话就是bns酱了，也就是肉酱。

接下来上了一点罗宋汤，培根片，特制酱汁，一顿意大利料理就这样完成了。

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