第二百零二章 演唱会后的烤肉 (2-2)

“里脊肉部位覆盖较广，是从头旁边到腰背部中间肉的总称，既有大众款的，也有上品的部位。大体上分为肩胛里脊肉、背部背中里脊肋眼肉、腰附近腰里脊西冷里脊的特点是厚实而柔软，纹理细腻丰富，上品的部分看起来会有许多的霜降脂肪，视觉感绝佳。烤完后香气四溢，一口下去，浓郁的肉味与轻柔的脂肪香气就在舌尖上蔓延开来。不管是盐烤还是酱烤都非常适合。我个人最推荐淡盐味道的牛肩，无论是口感还是享受度，是不输给西冷的哟。”北原春纪一边熟练的翻动着烤肉，一边道。

“肋眼牛是里脊的一种，但却是牛肉中最高级的品种之一，所以单独来看看吧。肋眼一般指肩胛肉与西冷中间的部位，是里脊肉的核心部位。肋眼是牛各部位中脂肪最多的部位，因此肌理细腻、光泽出众、漫飞雪般的脂肪分布都已经昭示着它的口福入口后口感如丝绸般柔滑，绝好的香甜口味让人唇齿留香。是各种部位中极难让人挑剔的。因为各方面都无可挑剔，所以搭配组合非常多变，我个人推荐撒上柠檬汁来食用，柠檬的酸味使得原本就极其丰富的口感更上一层楼，变成了绝赞。”

“而西冷也是里脊的一种，与肋眼齐名的高级肉。就肉质来，西冷是所有里脊中肉质最佳的肉。西冷肉质柔软细嫩，包含大量脂肪，在炙烤后脂肪的香气会与肉的鲜甜融为一体，极其的浓郁可口。对西冷的推荐则是撒上盐烤，它能使得西冷中的脂肪更为柔和顺滑，肉汁更为鲜甜。”

而认真倾听的生田绘梨花和松村沙友理的喉结同时动了一下，咽了一口口水，她们发现自己更饿了。

“单单是里脊肉就有这么多种了吗？”斋藤飞鸟提问。

“没错，啊，肉好了，下次有机会再和asuka你吧，你们两个心烫。”北原春纪看了看肉，夹到了两边已经迫不及待想要品尝的吃货二人组的碗里。

虽然北原春纪认真讲解，但估计到最后，还是在那边的认真听到斋藤飞鸟能把东西听进去，而这两人完全只剩下肉很好吃的记忆。

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