作为林晨新菜的第一位品尝者。
宁绮云心情愉悦,吃饱后都在哼着歌儿。
没多久。
一些客人就陆续来了,要品尝林晨今天准备的新菜。
“老板!还有老板娘!晚好啊!”
林晨和宁绮云两个人的性格,还是比较和善随和的。
过来照顾生意的客人,来了之后都笑着和二人打招呼。
接着。
便是看起一边的小黑板,看今天的新菜。
【今日菜系:香煎豆腐、麻婆豆腐】
【价格:30】
【暂不提供米饭,客人可自带】
“今天的菜,价格很实惠哦!”
第一位客人笑笑,也不多说什么,直接就点了一份香煎豆腐。
麻婆豆腐就不考虑了。
江海人,大部分都是不爱吃辣的。
即使是台风天气,市场超市的菜都被一扫而光,放辣椒的台子还是回放的满满当当的。
这,是作为江海人的倔强!
辣菜,还是冬天吃会好一些,辣的身暖呼呼的,舒服。
点好菜后,客人便坐在一边等待。
宁绮云在一边,也跟着准备。
按着林晨的指使,装了半碗清水。
将适量的蚝油、生抽、白糖和淀粉,调好比例后搅拌均匀,放在一旁。
林晨点火,开始热锅。
将切成扁平长状的豆腐块放在白色淀粉中粘了会,再次夹出来时,豆腐块的表面已经裹了一层干淀粉。
接着将鸡蛋打碎,蛋白和蛋清滑进了瓷碗中。
将豆腐块放进碗中,又裹一层蛋液。
倒油。
加到中小火,把豆腐放进锅内。
“滋滋”的声音传来,锅底部的热油碰到豆腐,开始沸腾。
油香味混着豆腐香,传入到客人的鼻子里。
如此香味,一天的疲劳都被它驱散走了!
时间差不多了。
林晨将豆腐翻了个面,开始煎另一边。
只见反过来的豆腐底部,已是金黄一片,带着淡淡的浓郁焦味。
等待一会儿,两面都煎成金黄色。
林晨便将阿云帮忙调好的料汁淋入。
搅拌均匀。
收汁,撒切好的香菜和葱末。
一碗香味浓郁的香煎豆腐,就这样完成了。
宁绮云手受伤了,但还是慢慢地帮着客人打包。
“您的豆腐,请慢走。”
“谢谢!”
客人笑容满面地结果塑料盒。
迈着轻快步伐离开了。
这份美味的香煎豆腐,他要带回家里和老婆和孩子分享。
相信他们吃到这份豆腐的反应,一定会很有趣!
林晨看了一眼便收回目光。
开始为着排队的客人准备食物。
而此时。
正在“吨吨吨”喝水的梁源,来到了队伍的末尾。
看着只有五人的队伍,松了口气。
“还算来得早,不然等会人更多。”
“嗯,今天老板煮豆腐,不错不错......”
等会回到教师宿舍开着空调,煮一些米饭就可以吃了。
这样就很舒服。
这么想着的时候,耳边忽然传来一道声音。
“哎?这不是梁老师吗?”
“太巧了吧梁老师,你也喜欢吃这小摊的炸酱面啊!”
扭过头,梁源发现身后一条队伍,身穿着都是自己很熟悉的衣服。
江海一中的校服。
为首的,自然是跟踪他已久的洪亮。
而说话的。
则是在班级里外号称作“小胖”的男同学。
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