第三章 盐煎摩啰豚 (2-2)

大堂现在摆了八张双人棕红色桌椅，看起来已经有个餐厅的样子了。

“滋啦”这是油脂和高温铁板相遇发出的声音，姜灶直接一次性下了两块手掌长，一指厚的五花肉在铁板上。

只一瞬间，店里瞬间充斥了美拉德反应后的香味，那香味真的是挠一下就上来了。

“好香。”姜灶看着铁板上正在变成焦褐色的猪肉，忍不住咽了口口水。

“这摩啰豚还真不一般，居然没有一点血水，只有油脂被逼出来，有点像煎品质特别好的牛排。”姜灶自语了一句。

虽然姜灶没吃过更没烹饪过高级牛排，但他就是觉得煎这摩啰豚的感觉像在煎牛排，还得是特别贵的那种。

随着这两块五花肉被煎的两面金黄，姜灶的口水越加泛滥，没办法实在太香了，那种感觉就好像是一个月没吃肉，突然闻到肉香味一般，馋的肚子轰鸣。

“应该熟了。”这样想着，姜灶正要夹起来，顿时被一道声音打断。

“姜半城，可算让我赶上了，这就是你送来检测那肉吧，闻着真香。”说话间史述就已经到了姜灶面前。

姜半城显然是姜灶的外号，不过它的由来并不是说姜灶有许多房子，多么富裕，而是姜灶在三天前还是一个卖房子的中介。

因为租卖了许多房子出去，姜灶偶尔会自称整个蓉城没有他不知道的房子，因此被朋友戏称为姜半城，对于姜灶以前的职业来说这还真不是贬义的称呼。

这可是对他工作认真的肯定。

“哎呦，这可太香了，我尝尝。”史述咽了咽口水，也不等姜灶回答，直接拿起一旁的筷子就从铁板上夹了一块下来，就要往嘴里塞。

“等等，我还没放调料。”姜灶连忙阻止。

“这有什么，这么好的肉放点盐就行了。”说着，史述直接撒了点盐，吹了两下觉得稍稍凉了就迫不及待咬了一口。

“真唔错。”一口下去，史述话都说不清了。

猪肉的口感一直是不如牛肉细嫩的，猪肉有自己特有的嚼劲，特别是用煎的方式做出来的五花肉，更是吃一个焦香和油香，但眼前这口却完全不是。

一口下去，那丰盈的汁水顿时充斥口腔，满满的肉香味顿时直冲大脑。

软嫩，多汁，只一下就让史述忍不住咽下了这口肉汁，接着开始咀嚼的时候，那肉汁更是从每个肉的肌理当中迸发出来，再加上外层那焦焦脆的口感，和内层柔软的肉感，以及油滋滋的香味，而那一点点的咸味更是点睛之笔。

“果然，拥有这个数据的不饱和脂肪酸含量的猪肉就是美味，也太好吃了。”史述意料之中又一脸惊喜的看着筷子上被咬了一口的猪五花。

“咕咚”一口咽下，史述迫不及待的又咬了一口，这次依旧是满满的肉香充斥鼻尖、口腔以及脑海。

“明明脂肪含量直逼和牛，但吃起来却一点不油腻，反而还带着一种清香的味道，这猪到底吃什么长大的，这么会长。”史述边吃边忍不住赞叹。

看到史述一脸沉醉的表情，姜灶还有什么不明白的，这摩啰豚的肉肯定是好吃到超出预料。

而这仅仅只是普通煎熟只放了一点点普通食盐调味的摩啰豚。

本来闻着肉香就馋的不行的姜灶，现在看到史述被征服，心底对自己的餐厅直接有了底气，正准备吃铁板上另一块刚刚熟的摩啰豚五花，就再次被打断了。

“好香，好香，什么东西做的这么香，口水都要下来了，快给我来点。”门口走进来个胖子，半眯着眼，闻着香味就往姜灶面前冲。

“不好意思，本店还未正式营业。”姜灶下意识出声道。

显然这是闻香而来、不请自来的食客……

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