武功秘笈 (2-2)

在街上游荡了三天以后，秦军终于找着工作了——据他说是在附近最气派的湘菜馆“潇湘阁”当帮厨，2800一个月，专门负责配菜。“那里面装修可别致了，全是灯笼啊、诗画什么的，古色古香，生意好得死，你去吃过不？”秦军兴奋地问小舅子。“吃过，它家的剁椒鱼头好吃得很！”一鸣应道。“剁椒鱼头？你以后可千万别吃了！”秦军神秘的凑过来，用两根手指头比划着：“这么厚一层的味精”。“不会吧？”一鸣吃惊地道：“难怪这么鲜！他妈的！”

“不过它家的剁椒可真是一绝，一腌这么大一缸”秦军游泳似的划拉开胳膊：“而且好快就用完掉，既不脱皮又不变色，又香又好看，我一定要把做剁椒这手艺学到手！”一鸣斜眼看着他：“人家让你学吗？”“我现在每天给师傅敬着烟呢……”秦军鬼头鬼脑地笑着。

三四个月过去了，当晓月似乎终于慢慢适应了三点一线的工厂生活，不再每天都觉得浑身散架腰酸背痛的时候，机灵的秦军不光已经顺利地学到了剁椒制作技术，还涨了200元工资，最大的收获，是这小子用一个巴掌大的小本子，密密麻麻写了三十多份菜谱。

原来这家潇湘阁是连锁经营，在东莞各个镇区，有大大小小三十多家分店。除了原有的招牌菜式，各个门店每周会组织一次厨师新菜点评，有时连总店的师傅都会过来交流。秦军手脚勤快人又机灵，还特别留意听师傅们抽烟时私底下对新菜式的评论，看完听完了，他便立马跑去厕所，偷偷用纸片儿记上揣口袋里。晚上回到租房，再趴到枕头上，工工整整将草稿誊抄到自己的小本子上。每天将小本子塞到自己枕头套里枕着睡觉，戏称这是他的“武功秘笈“。

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