第73章 皮蛋自由 (2-2)

弹性果然更足，不像鸭蛋做的，很容易散，碎。

送到嘴里，呈现出来的也是比较弹性的口感，跟皮蛋蛋清薄的那一部分比较像。

其余倒没多大差别，便把剩下的递给杨雪：“试试，好像还可以。”

“嗯。”杨雪便接下剥了点送进嘴里，片刻后笑道：“有点弹，感觉比皮蛋还好吃些，不涩口。”

话语间分给王莉一些，又分给张梅一些，最后剩一蛋黄，丢给陆强。

陆强张嘴便是一口，很快笑道：“好吃，蛋黄有点硬，没那么稀，我喜欢。”

“我试试我试试。”

“嗯，是有点硬，不像皮蛋蛋黄稀糊糊的。”

陆明急不可耐，直接就把剩下的蛋黄吞了，笑容洋溢，格外满足。

其实这也很常见。

说就是糖心多点好，可有些人他就不喜欢那种黏糊糊的感觉，陆岩其实也属于这一种。

因为蛋黄的缘故，皮蛋，他更喜欢煮熟的。

这时几个女人也在议论，纷纷点头，便连小丫头思思都说好。

陆岩倒没急着下定论，直接又拿了个鸭蛋，去掉外衣，剥壳，果然，口感不同。

但没有明显的涩味，也就是说，碱刚刚好，没有过量。

蛋黄则呈现出跟鸡蛋一样的凝固态，只有中间少量糖心。

便笑道：“还行，能吃，算是成功。”

“那现在是不是可以吃了？”紧跟着陆明便道，毕竟这玩意也算是稀罕物，皮蛋自由可不是那么容易实现的。

陆岩好笑：“别急啊，还好几坛呢，怎么说也得先都尝一尝，看看到底什么区别。”

说罢招呼道：“来，都搬到一楼去，小心点，别摔了。”

就这么说着，很快五坛皮蛋连坛子盖一起搬到一楼。

完事，端来水，取来盘，每一坛取鸡蛋鸭蛋各两个，清洗剥壳用线一分为四置于盘中。

看起来还不错。

成是都成了，只是糖心，即蛋黄看上去有区别。

忽然王莉说道：“爸妈应该在家，要不我去看看？”

陆岩点头：“也好，多一份评价，多一份改进。”

结果老陆也没在，稻田看水去了，就何女士，还显得有些不乐意。

进来仔细一看，不免又有些疑惑：“这都你们做的？”

“嗯，姨您尝尝，这黄的是鸡蛋做的，黑的是鸭蛋做的，先试试鸡蛋，看看这五盘都有什么区别。”杨雪笑靥如花，递给何桂香一双筷子。

何桂香原本是有些不以为然的，虽然一直没说，但她心里一直认为就是瞎搞，糟蹋钱。

眼下却有点跃跃欲试，毕竟东西都已经摆在面前。

夹起一块一尝……

嗯，好像还挺好，弹弹的，也不涩，蛋黄软硬适中，有点甜。

换个盘子再夹一块……

嗯，似乎也不错，蛋黄相对要软一些，但是也好吃。

再换个盘子又夹一块……

好像也很好啊，为什么要分开，直接装一个盘子不好么？

继续换盘子再夹……

……

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