第272章 创造出了绝对领域 (4-1)

创业基地多了一块白板，这是钱秘书最近自掏腰包添的。

此刻陆沉拿起了一支黑色马克笔，十分潇洒恣意地在上面写出了几个大字：

气泡咖啡，水果冰萃。

“这就是我们本次新店开业的杀手锏。”

他环顾了一圈众人：

“目前有两款产品已经确定，分别是青柠气泡美式和西瓜冰萃咖啡。

剩下的菜单会由我们晚宁小姐和栖木咖啡店的专业团队一同研发，所以具体的文案和视觉方向，你们可以开始考虑起来了。”

他说着，就画了两个箭头，把两款具体的产品名称也加了上去。

除此之外，还在旁边写道：

橘金气泡美式、西柚气泡美式、椰青冰萃咖啡、葡萄冰萃咖啡……

算是为自己的团队发散思维。

嘶……

看着他把这一个个产品名称写下来，在场除了沈晚宁以外的所有人都倒吸了一口凉气。

也不怪他们见识浅薄，在这个年代，哪有人见过这些东西？

别说是2013年了，就算是五年后，睿幸咖啡都还没推出这些新品。

陆沉清晰地记得，在2018年底，睿幸门店的招牌上还写着抹茶拿铁、澳瑞白和卡布奇诺。

睿幸尚且如此，其他品牌就更不必说了。

你不得不承认，在咖啡行业来说，论产品迭代能力和精准把控年轻消费者的心理，睿幸排在第二，很难有同等规模的品牌能够排在第一。

“所以沉哥，咱们是要把看上去高高在上的咖啡，变成年轻人的小饮料啊。”

刘思钧沉默片刻，突然灵机一动地对他说。

“你算是说到点子上了。”

陆沉点了点头。

这话确实是说得直接，但胜在通俗易懂。

在2023年，无论是咖啡还是奶茶，对于年轻人来说不就是和可乐差不多的小饮料吗？

每当睿幸做活动的时候，9.9、7.9甚至是3.9元就能买上一杯，如若薅到了新用户的羊毛还能直接免费。

现在之所以看上去高高在上，一方面是因为大多数咖啡店都使用了舶来品，所以原料成本从前几年开始就一直居高不下；

一方面也是因为大多数人都还处于喝咖啡习惯的养成期，因为接触得不太多，所以自然而然会产生一种“咖啡很高端”、“它就是应该这么贵”的心理。

然而在十年后，谁还会觉得喝一杯咖啡很奢侈？会觉得咖啡这两个字是“上流社会”和“品质生活”的代名词？

同样的，在十年之后，有越多越多的人开始认可滇南soe咖啡豆的品质。

“我们就是要把它做成年轻人的小饮料，让它们面向以学生为主力的年轻消费者。”

陆沉接着往下说：

“从我们门店的结构、实际功能区的划分，乃至即将推出的全新产品系，我们在做的不仅是支持大学城的新店开业，更是为栖木咖啡店开创一个全新的序列，最大程度地吸纳年轻消费人群。”

目前三家门店都拥有十分清晰的定位，但没有哪一家是真正面向年轻消费者的。

但这并不代表邱欣作为栖木咖啡店主理人的战略眼光不足，相反，她在规模扩张上有着清晰的思路。

总店位于申城着名的历史文化街区，既拥揽了市中心的繁华，又融汇了申城当地的特色文化底蕴，主要面向的是喜欢在街头漫步，同时热爱享受品质生活的人群；

两家分店一家是社区型咖啡馆，一家位于cbd的核心区，前者覆盖了一些更为年长的当地土着，后者则涵盖了消费能力更高的都市白领。

有了这三家门店的并驾齐驱，其实现阶段的栖木咖啡店已经能够覆盖25-50甚至是60岁的消费群体。

而陆沉要做的，便是填补18-24这最后一个年龄段的空缺。

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