何雨柱准备的是麻婆海参豆腐,关键还是要把两样食材烧出别样风味,让他们有机结合。
海参就是从乔老爷子菜馆借的。
辣椒和青花椒都是从空间换的。
为的是提升辣和麻的味道,去刺激海参的鲜味,反而来滋润豆腐。
这道菜,不为别的,最是下饭。
一入口,绝对口中唾液溢出,胃口大开,不用来拌饭可以说是失去一半灵魂。
所以何雨柱早就让马华在一旁闷了一小锅饭,东北大米,泥炉焖制,下面是一圈焦脆金黄的锅巴,只是闻到香味就食指大动,配着米麻婆海参豆腐的米饭。
深得人心!
一众食家看到这参赛菜品,忍不住哈哈大笑起来。
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