第八章你为什么要辞职 (2-1)

之前收上来的顾客反馈单，最多的两种差评就是味道和服务了。

翻开客人对服务的差评，都在说：“你们家小姑娘好凶一个，我们去结账时，都不太敢说话。”

“服务员板着一张臭脸，就问了一下筷子在哪里？看不起人似的，给我回一句，自己拿！真的是饭没吃饱，气是受饱了，以后再也不来了。”

“我是你们家一个老会员，之前退卡时被服务员凶过，从那以后我对你们家店门都是绕着走的，现在听朋友说换老板了，菜也改了，才来的，怎么说呢，服务有一定的改善，但还是有个服务员不行，她不换，你们家生意别想好。”

……

陈轩走进店中，站在一个角落观察着前厅的工作情况，这使得店中的员工都有些紧张。

这时赵晓娟走过去逮住一个新人服务员道：“你拿出来的筷子怎么湿漉漉的，客人都来我这里找干筷子。里面还有些残渣，客人都投诉了！”

这服务员刚招进来没几天，名叫张小鱼，是个九零后小姑娘。

只听张小鱼弱弱道：“我拿出来的时候就是湿的啊。”

“我让老人带你，他们没告诉你，阿姨洗出来的筷子要擦干才能拿出来吗？不然摸起来湿腻腻的，怎么用？”

“他们没告诉过我啊，他们就让我收盘子。”

“他们没告诉过你你不会问啊？”

张小鱼闻言又委屈又急，赶紧辩解道：“我不知道餐厅的筷子要擦干才能拿出来啊，我没干过这行业。”

“你都来一个星期了，还什么都不会，只会收盘子，别人拿出来的筷子都是干的，就你拿出来的筷子是湿的，眼里要有活，不知道你不会看别人怎么做啊，没点眼力劲。”

陈轩赶紧走过去对赵晓娟道：“没事你去忙吧，我来。”

赵晓娟闻言转身走了，张小鱼一看店长要亲自来训，就更紧张了，腿都在发抖。

赵晓娟走远后，陈轩开口道：“你进来以后，老员工都带你做什么，没有入职培训吗？”

“没有，他们就让我收盘子，就一直收盘子。”说完之后，张小鱼弱弱的看着他。

张小鱼是一个人来大城市打拼的，身上带的钱不多，前几天好不容易刚找着包吃包住的工作，行李也搬到宿舍，要是被开除了，住哪啊？找到下一份工作起码得一个星期吧，那岂不是要露宿街头。

因此她异常紧张，压力极大的看着陈轩。同时心里也升起了自己不适合这份工作的念头，想着等存到了钱，就辞职吧，但问题是现在不能辞职，主管说什么，只能逆来顺受。

哪知陈轩接下来的话却让她大为诧异。

只听陈轩神色一缓道：“没事，这是我的问题，公司没给你们做系统的培训，工作流程也完全没有系统的，标准的在你们面前演示一遍，这是我没有制定规章制度，也是管理上的缺失，不是你的问题。

我们明天开会过后会对你们进行培训，以后这些问题都会改善。”

陈轩是个就事论事的人，不会迁怒于她。

“不是我的错！”张小鱼一愣，听陈轩一说，这确实是管理和规章制度的问题啊。

“你还有问题吗？”陈轩道。

张小鱼心底一松，松了一口气道：“没事了。”

“那你去忙吧，收完这一桌，赶紧去把筷子擦了了。”

看着张小鱼走远，陈轩扫了一眼远处的赵晓娟，心里打定主意，今晚就让她长休。

经过这些天的观察，陈轩算是看出来了，赵晓娟就是一害群之马，她自己不会做培训，也不知道怎么做培训，就把这个问题甩给老员工。

出了问题就是你的问题，反正不是我的问题。

除此以外，对于一些客诉问题，她也不知道怎么处理，她自己心里也虚，不知道怎么处理就只能骂人了，否则让他们知道自己什么都不会，自己不就没权威了吗？

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