第十章 这家伙还真做出来了？！！ (2-1)

“不会吧？不会这就结束了吧，我还没看够呢。”

“苏哥这喝红酒是什么意思，这道惠灵顿牛排是已经做完了吗？”

“不不不，完美的惠灵顿牛排可不止要做牛排，牛排的酱汁也同样很重要，苏哥这还没开始做呢。”

弹幕还没问几句。

苏云就已经开始接下来的动作。

只见他放下了手中的酒杯。

将自己在厨具里挑选出来的小锅，拿了出来。

从冰箱里拿出品质最好的黄油放入锅内。

黄油作为西餐的灵魂，是制作惠灵顿牛排的酱汁的主要材料之一。

开小火，慢慢的将锅底加热。

“滋拉”

固态黄油和滚烫的锅底互相抚摸，发出了一声悦耳的融化声。

蒸腾的白气，让苏云进入到了料理的状态。

在融化黄油的这段时间里。

苏云当着所有人的面，缓缓的闭了眼睛。

此时他的大脑里，飞快的闪现了一些片段。

这些都是制作一份，完美酱汁的关键步骤。

只见锅里的黄油此时完全化开，不断冒起白色的泡沫。

两秒后，苏云睁开了眼睛。

骨节分明的手掌，立马拿起长勺。

迅速的将刚刚菌菇酱剩下的牛油汤底，从铁锅里盛出。

慢慢加到小锅里，与融化的黄油互相搅拌融合。

没有丝毫停顿和累赘。

一切都显得既华丽又优雅。

苏云接着将火关掉。

这是避免将酱汁煮焦。

但苏云没有停下动作。

继续用锅内的余热搅拌酱汁。

酱汁逐渐冷却的这段时间，黄油会慢慢将牛油汤汁给慢慢融合凝固。

最后出来的效果，就像是果冻一样。

此时苏云脑中不断闪过几个提示。

他接过李递过来的材料。

对着直播镜头缓缓说道：“接下来是制作这道酱汁的关键，记得看清楚。”

这句话说完，周围学徒靠他靠的更近了。

主厨皮特此时也伸长了脖子，想要看的更清楚一点。

苏云白皙的手指，捏着白糖说道。

“糖，2.5克。”

“细盐，5克。”

“现磨黑胡椒，5克。”

说完这些，苏云拿起刚刚开过的红酒，用杯子倒了半杯红酒。

沿着小锅周围潇洒的倒了大半。

“接着是红酒40毫升。”

随口将杯中的剩下的红酒喝光，拿着小勺，在锅里不断搅拌。

此时弹幕也被这连续眼花缭乱的操作给惊到了。

“666啊，原来开红酒是为了做酱料，学到了。”

“这么多步骤，这么多讲究，普通人哪记得住，苏哥肯定在那个餐厅当过厨师。”

“我也觉得，就苏哥这个手法，一般学徒根本学不来啊，起码也是个厨师级别的。”

“你们这么一说，我有点期待苏哥最后出来的成品了，你看那个主厨的脸，越来越黑了。”

眼尖的观众，看到原本躲在一旁看戏的主厨，此刻黑着脸站在苏云旁边。

好像特别不服气，但却又挑不出苏云什么毛病。

苏云此时没空理会这些人，注意力全部集中在自己的菜品。

他双眼盯着小锅，此刻锅内的牛油和黄油在顺时针的搅动下，就如同一个小漩涡，不断在锅内盘旋。

里面刚刚放的调料，光靠牛油和黄油的热量就可以完全融入到酱汁里。

连续搅拌几分钟。

这道惠灵顿牛排酱汁，就被苏云做了出来。

“叮！”

酱汁刚做好，烤箱也传来了响声。

半个小时时间到。

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