第27章 看球？还看个球啊！ (4-2)

“来，这俩是我做的炒疙瘩、塞馅回锅油条，老邓端的那都是下酒菜，培文啊，尝尝我的手艺！”汪增其颇为自得。

刘培文尝了两筷子，不由得大为赞叹。

这炒疙瘩颜色焦黄，还配了绿叶菜，黄绿相间。吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。

至于塞馅回锅油条，初尝是油条的酥脆，要到里面是略带汁水的肉馅，外酥里嫩，咸香宜人。

“好吃！”刘培文尝了两口，不由得连连点头。

“老汪今天这可都是拿手菜！来，喝点！”邓有梅从桌下摸出半瓶二锅头。

“怎么就半瓶啊？”汪增其抱怨道。

“你急什么！”邓有梅说道，“喝完再说！”

于是四人倒上酒，就着下酒菜，边吃边聊。

席间，程建功问刘培文他的意识流小说进展如何，刘培文摇了摇头。

“说起来，这个小说比我现在已经发表的两篇小说构思得还要早。”刘培文喝了口酒。

“最早我也没想着用意识流的写法，但构思的越完善，我就越觉得，如果想把故事里十几年积蓄的情感力量和家庭矛盾在24小时之内讲明白，需要的笔力和技巧要求都非常高。”

“所以你打算用意识流的方法写这篇小说？”汪增其把杯中的酒一饮而尽，拿着空杯朝邓有梅晃晃，邓有梅无奈起身拿酒。

“不全是意识流，还有很多的闪回片段和多视角叙事内容。”刘培文总结道。

“我现在尝试通过两个不同的叙事视角，用把一天内的故事重复讲两遍的方式，展现不同的人物的心理状态和他们的情感变化。”

“听着就挺难的。”程建功撇撇嘴，这种在小说叙事结构和方法上的创新他并不擅长。

“不说这个啦！”刘培文转移话题。

正巧邓有梅提着白酒过来，他转头问道，“老邓，之前我跟老汪吃饭，问他知不知道建国前的瞪眼食是什么情况，结果他说你知道，讲讲？”

邓有梅把酒给几人满上，思忖着说道，“我这些年为了写燕京的一些市井生活，认识了一些八旗子弟，很多人当年经历了民国最难的时候，落魄也是常事，很多建国前的掌故都是他们讲的。”

“这瞪眼食是老燕京一种底层穷人的吃食，那时候老百姓吃不起肉，就去吃瞪眼食。

“一般呢都是街边上，一口大锅。里面就是卖家从酒楼里买来的一些折箩——就是剩菜、大杂烩——然后加上一些肉块、骨头，拿卤汤炖在锅里。卤汤颜色重，锅里汤又多，食物位置就不明确。

“这吃的时候呢，下一筷子，就得给卖家付一次钱，这一回你能捞起什么，全凭眼力，一筷子捞空了，也只能自认倒霉，捞到大肉块了，那简直兴奋得不行，比吃到嘴里的时候还痛快。”

“这东西真有意思，就是不太卫生。”刘培文赞叹道。

他心想，这不就是餐饮版的开盲盒吗？不过盲盒保底还给你点东西，瞪眼食捞不着钱也不退。

“肯定不卫生啊，有时候一卖好几天，东西说不定都馊了，”邓有梅说，“所以有些稍微有良心的贩子还会买点止泻药加进去。”

“这不叫有良心，这叫怕挨揍！”汪增其笑道。

程建功此刻喝得飘飘然，忽然想尝试一把。

“哎？趁这会儿还有空，咱们四个试试瞪眼食咋样？”

几人都颇为意动，于是决定把吃了大半的菜都倒进锅里，体验一番。

邓有梅提议自己当卖家，端着盘子进了厨房去准备锅里的东西。

不一会儿，简易版的瞪眼食就准备好了。

“这里面我又加了豆腐、还有刚才的疙瘩、昨天炖汤剩下的鸡骨头，老汪弄剩下的一点肉馅汆了几个丸子，另外还有些姜片，蒜子，还有一块洗干净的雨花石！”邓友梅站在锅边介绍。

“嘿！老邓你可够损的！”汪增其指着邓有梅夸赞。

“少废话！”老邓此刻有一种奸商的既视感，他拿出大勺敲了一下锅边，“一筷子一毛啊！谁先来？”

“还要钱啊？”程建功瞪大了眼。

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