按照齐晟规划的高级餐厅标准,总厨肯定是大师级厨师。
再配备4个专家级的厨师长,20个精英级的高级厨师。
靠着系统buff的加成。
所有厨师的水平,都能提升一个级别。
随便拉出一个,都相当于米其林餐厅主厨水准。
但这么一来,光是人才招募的费用,就得达到3亿。
再加上餐厅的装修和设备成本,至少也要3000万以上。
前期融资的2亿美金,根本开不了几家店。
主厨的水平,肯定不能降低。
必须是大师级厨师,作为餐厅的活招牌。
但四个厨师长,可以稍微降低一下标准。
比如,按照精英级人才招募。
再下面的高级厨师,按照普通级人才招募。
这么一来,人才招募费能控制在1.4亿。
算上装修和设备,押金和运营预算,1.8亿绝对够用了。
一口气开上6家,完全不在话下。
不从外界招募厨师,还不是因为狗系统有限制。
非系统招募的厨师,无法享受美味buff的加成。
专家级的厨师,在别的五星级酒店,都能担任行政总厨。
谁愿意跑这么一个小餐厅,来屈尊当个厨师长啊?
年薪方面,也大差不差。
齐晟也不可能为了几个人,就打破现有的薪资体系。
慢,也有慢的好处。
新荣记开了快30年,门店也才不到20家。
有系统buff的助推,庄语发展再慢,也会远超新荣记。
【消耗1张大师级人才招募卡,黄志辉的人才等级提升为大师级(94)!】
【消耗1张精英人才招募卡,蓝照华的人才等级提升为精英级(79)!】
……
【消耗100万,裘海威的人才等级提升为普通级(69)!】
齐晟这么积极提升杭州那家于塗餐厅的厨师团队水平,也是想趁机把他的人才招募卡存货清一清。
这25人的厨师团队提升完,总共才花了2000万。
虽然人员配置,不如成都的麓湖子非分店。
但对于美食荒漠的杭州来说,也足以吊打本地的其他餐厅。
重庆和成都宽窄巷子那两家子非餐厅,也没被齐晟落下。
重庆那家子非,先前齐晟就把3名副厨等级提升为精英级,只需要1个精英级厨师名额。
成都宽窄巷子的那家子非,更是早都配齐了4个精英级副厨。
总共消耗了3张大师级和5张精英级的人才招募卡。
为齐晟带来3.25亿的税后收入。
系统非常讲道理。
先前招募黄志辉他们的专家级人才招募卡费用,也给齐晟返还回来。
这波操作,直接让齐晟小小暴富一把。
总算脱离银行账户存款八位数的贫困线。
对神豪来说,银行账户存款少于一个亿。
和贫困户有什么区别?
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