第64章 这画面……怎么似曾相识？ (2-1)

该死！

这小子不是个富二代吗？

怎么会掌握此等技术？

吕松涛又妒又恨，怨毒的盯着林默！

嗯？

下一秒，吕松涛嘴角咧开。

哈哈！

我就说嘛，这小子是个白板！

玩噱头你在行，可是做菜，你就是个憨哔！

……

此时，锅里的油，已经达到了最完美的热度！

多一分嫌多，少一分嫌少！

其他厨师，对油温的把握，通常是用手去感觉，或者根据油的状态，比如起丝，翻涌，冒烟……

从而判断油温达到了六成热，七成热，或者八成热……

然而……

食用油，在加热的过程中，会发生氧化反应！

油分子，肉眼不可辨！

而手感，不同的环境下，不同人的皮肤敏感度，都将影响判断！

所以，这种凭借经验来把握油温的方式，一开始就输了！

而林默，在开启【嗅觉buff】后，可以凭借嗅觉，判断出油分子的氧化程度！

这……

才是最完美的热度！

油已热！

接下来，该炒鸡蛋了！

这也是吕松涛嘲笑林默的原因！

由于炒锅太特么大了，提前打鸡蛋液的话，起码得准备一大桶，那样的话，鸡蛋液的新鲜程度将会大打折扣！

这将直接影响到蛋炒饭的味道！

作为自己接手狮子楼后，推出的首个新品，林默不允许这样的瑕疵出现！

所以，鸡蛋液，他都是现打的！

“真是个憨哔！”

当看到林默随手打了一个鸡蛋，扔进炒锅内，吕松涛嗤笑不已！

“这么大的锅，居然一个一个的打鸡蛋，这样的确可以保证鸡蛋液的新鲜！”

“可是……”

“等你打后面的时候，前面的绝壁会糊啊！”

何止会糊，怕是焦黑得一比，看到都想吐吧！

“卧槽！”

伴随着一声惊呼，吕松涛脸的笑容渐渐凝固！

啊这……

怎么可能！

吕松涛瞪大了双眼，难以置信！

旁边的路人，已然炸开了锅！

“卧尼玛，这样也行？”

“鸡蛋能炒成这样？”

“如果不是亲眼看到打鸡蛋，打死我也不相信这是鸡蛋！”

“哇，你们不觉得好漂亮吗？”

“跟一层薄纱一样飘逸，简直是艺术品！”

“这画面……怎么似曾相识？”

“对哦，我好像也在哪里见到过！”

“是棉花糖！”

“没错，做棉花糖的时候，就是这种样子！”

……

怕鸡蛋糊？

林默嘴角勾起一抹弧度！

这根本难不倒拥有【神级厨艺】的自己啊！

刚刚他手指一弹，改变了炒锅旋转的频率。

当鸡蛋液打入锅中的一刹那，在惯性作用下，并没有粘在锅底，而是飘了起来，越来越薄，吹弹可破！

此时的炒锅，仿佛变成了棉花糖机，而鸡蛋液，则成为了棉花糖！

转眼间，林默已经打入了数十个鸡蛋，而第一层鸡蛋液，已经来到了最方，如薄纱一般，层层叠叠，根本不会糊掉！

槽尼玛！

怎么会这样！

吕松涛张了张嘴，整个人都懵哔了！

如果说刚刚林默热油的一波操作，令他感到嫉妒，不忿！

那么……

现在炒鸡蛋的画面，已经让他莫名慌乱！

虽然他不愿承认，但林默展露出来的技术，放在厨艺界，绝壁是大师级的水准！

该死！

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