第89章 拱火之王——卢永亮 (5-1)

张莉一直在想一个问题。

为什么？

为什么越懂事的孩子，越容易受欺负？

为什么？

难道我就不配尝一口苏老板新做的酱爆鸡丁吗？

呜呜呜...凌姐，我想你了！

尚明科有那么一点点尴尬，但依然保持着他的风度，“各位上车吧，咱们这就回招待所。”

......

苏辰一行人走后，萃华楼后厨。

王培新站在原地久久没有动弹，他只觉得自己这么多年的认知被冲的毛都不剩了。

“师父，那人做的真有那么好吃？”一位负责做鱼的厨子问道。

他们当时站的位置比较靠后，根本没来得及品尝一口就被那位尚总给连盘端走了。

“虽然很不愿意承认。”曾铭大师兄低着头，“但是他做的，确实很牛逼。”

“他能在不用料酒的情况下就去掉鸡肉的腥味，如果没猜错的话，低温焯水就是他的手法了。”曾铭试图通过自己的知识来理解苏辰的做法。

“而且他竟然能做到热盘上流油不留酱，我一直以为这只存在于幻想中...居然真的有人能把酱汁爆到那种恰到好处的程度！”

曾铭越说，越是觉得自己根本无法理解这种情况。

这时，王培新开口了，“给我准备十...不，准备二十份料。”

老大放话，厨师们迅速的动作了起来。

王培新把切好的鸡丁像苏辰一样放到低温水里，试图按照自己的理解也这样焯一遍水。

“该死！鸡肉熟了！”

几分钟后，王培新踹了脚柜门，“他明明只用了六分钟的时间啊！”

丢下这边的东西，他立马又跑到炒锅前。

“我做这道菜起码比他快一倍不止，难道是因为我太快了？”

王培新回忆着苏辰的手法，也开始慢慢的炒制酱汁。

这一步对他这样的特级厨师来说没什么难度，当王培新把所有鸡丁都倒入锅里的时候。

“苏老板是爆炒，最后甚至爆到锅里有了火苗！”

他毫不犹豫的直接开启猛火，也才三四秒的功夫便将鸡丁出锅。

盘子上，确实做到了不沾酱汁。

但是...王培新咬了一粒鸡丁，嘎嘣脆的口感告诉他：你丫火候太猛了！

不行，再来！

再来啊！

为什么会越做越糟糕，甚至还不如我刚开始做的时候？

据后来有部分游客在网上说，他们那天发现萃华楼这饭庄的后厨晚上都不带关灯的。

而且明明还会时不时的飘出饭香，但就是不开门营业。

甚至第二天还有很多游客都拨打了萃华楼的集团投诉电话，内容也是出奇的一致。

为什么酱爆桃仁丁突然就下架了？

俺们跑大老远就是来吃酱爆鸡丁的，你说不做就不做了？

那晚，睡不着的人可不仅仅是萃华楼的后厨。

美味来的集体员工睡的都挺舒服的，本以为招待所会比较简陋，没想到...城建集团还真是财大气粗。

除了没有那些泳池健身房什么的，招待所内部的设施配备简直堪比五星级！

唯独刘阿宝，这一整宿都没睡个好觉。

“师父，我能说的都说了，当时就那么回事儿！”

视频里头卢永亮那個精神劲儿，一点都不像七十多的老人，“你再说说，再跟我说说。那玩意儿尝起来怎么样？”

“师父...”阿宝眼睛都困的睁不开了，“就很好吃！”

“那个王经理当时脸色肯定很难看吧？啊哈哈！我看崔玉分这回还拽不拽了，每次跟她做个菜拽的二五八万似的，你们明天干嘛去啊？”

阿宝迷瞪着眼睛，“暂时还没安排呢。反正苏老板说了，这次来京城的目的就是吃，他说什么老字号也就那样了，没啥意思，计划带我们去吃点新鲜玩意儿。”

“行，知道了！”视频里的卢永亮满面红光，明显是小酒喝的有点上头。

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