旋即又在鱼背的位置开始下刀,每一刀间隔约莫1厘米的样子,刀锋走到鱼腹的位置便停下。
整条鱼切好之后,把鱼向内弯个角度摆在盘中,鱼头因为斜切的缘故,很容易便立在了中央的位置。
“给你看看老头子我的开屏鱼!”
苏辰应声看去,果不其然,这鱼这么摆在盘里,真就跟一个开了屏的鱼一般,格外的好看!
既然对方都这么干了。
苏辰把自己切开的鱼背肉掰开立起来放在盘子里,底气不是很足,“我这叫...叫站立鱼!”
噗!
卢永亮和尚明科都没憋住笑出了声。
苏辰这鱼看着怪怪的...两大片鱼肉从中间被掰出来,然后又站着放在盘子上,上边的刀花因为鱼身的弯曲绽放开来。
要说好看,是有那么点美感。
可整体看吧,就是很奇怪!
显然,论刀工,老先生更胜一筹!
苏辰也不废话,是骡子是马待会儿尝尝不就知道了?
当即便开始了下一步的制作。
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