凌舒屿不知道这个问题的答案是什么,但是尚明科说的这番话,却是实实在在的颠覆了她的认知!
从小到大,她接受的教育告诉她,只要你够好,你就会被认可。
考试卷子,只要你写对,你就能得满分!
职场工作,只要你够拼,就能升职加薪!
可现在尚明科却告诉她,你做的好,未必会用你的,别人做的不好,也可能会用别人的!
“好了凌总,今天这顿接待餐非常感谢。我也看出来了,你不是这家公司的吧?呵呵...待会儿我会让小张结账的,希望咱们以后还有合作的机会。”
说罢,尚明科起身也朝着厨房去了。
能亲眼看到卢叔做这道武昌鱼,本身就是一种极大地享受了,这种好事他可不能错过。
独留下凌舒屿一个人坐在那里,脑瓜子嗡嗡响。
合作...失败了。
而失败的原因,不是因为我做的不够好...
凌舒屿的世界,被彻底颠覆了。
厨房内。
“不是,你做一道鱼,为什么要用俩条鱼?”
一老一少来到厨房里好半天了,鱼还在缸里游啊游。
“谁规定做一条鱼就不能用到两条鱼了!”苏辰说的理不直,气还壮。
心里暗暗发虚。
我也是被逼无奈啊!
为了让鱼在盘里时刻保持蒸的状态,所以苏辰才会用两条。
一条拿来熬汤汁,一条拿来吃。
是有那么点浪费,但如果把第一条给员工吃顺便再收个几十块钱的话,好像也不算浪费吧?
“好家伙!我真是小刀拉屁股,开眼了!行行,反正有四条鱼。我用一条,你用两条。”卢永亮真是无语。
做了一辈子鱼,蒸的烧的烤的啥没见过,就是没见过吃一条用两条的。
他倒想看看,这苏老板到底玩儿的什么花儿!
“得嘞!”
啪啪!
刚才还畅游在缸里的鱼,被苏辰拿出两条敲了个懵逼。
在徽章‘快狠准’的加成下,苏辰手里的刀蹭蹭两下便把鱼鳃里的脏东西挖了出来,电动去鳞器滋滋一刮,两条鱼干干净净!
刀尖对准鱼腹轻轻划开,手那么一伸,一抠!
刷拉拉~~
两条鱼对着水龙头一顿冲洗,这行云流水的动作看的卢永亮满脸懵逼!
“苏老板,你以前卖鱼的?”
“不是啊。”苏辰把洗干净的鱼丢在案板上,“我在大润发干过几年。”
卢永亮:???
门口的尚明科则是十分汗颜,“卢叔,苏老板跟您开玩笑呢。”
“哦哦。”卢永亮也把鱼拍晕拿起了菜刀,他还真不懂那个玩笑是什么意思。
又一条鱼杀好,尚明科在一旁看的赏心悦目。
该说不说,卢永亮杀鱼的动作很熟练,但是比起刚才苏辰的动作来,还是要差上那么几分意思。
苏辰那一套,给人一种“这鱼就该这么杀”的感觉。
‘卢叔该不会在这道菜上翻车吧?’
尚明科意识到自己这个想法的时候,暗暗掐了掐自己的手掌。
莪在想什么!
卢叔可以国宴级别的大师啊!
他做的鱼可是在九六年入了《餐饮管理》中关于《武昌鱼菜谱》的啊!
不可能,绝对不可能翻车!
清洗好之后,苏辰把一条鱼置于盘中,洒上精盐和葱姜便直接入锅开始蒸。
“苏老板,心急了啊?”卢永亮笑道。
“害,这条鱼另有他用,老爷子您就瞧着吧!”苏辰转而看向另一条鱼,按照自己之前练习了无数次的做法,开始改刀!
卢永亮看了眼,心想这家伙还跟我玩儿起刀工来了?
本来打算剞刀斜切一下就算了,这回老头儿也来了兴致。
‘看我给你玩儿个牛的!’
卢永亮对着鱼头的位置狠狠地斜切下去,直接把鱼头给切了下来!
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