第320章 江湖路远 (5-2)

上下级关系解除，两人平辈论交，黄祖强心情十分畅快，侃侃而谈，隐隐主导了闲聊之话题而不自知，加上冼耀文自然切换到倾听者，氛围相当和谐。

聊到八点，两人总算是熄火，冼耀文赶紧出了包间，腾出来好招待下一拨客人，往后厨边的小桌一坐，等岑佩佩一起回家。

挺凑巧，只等了不到三分钟，岑佩佩端着一个碗从店外走进来，到了冼耀文身前，揭开盖在碗上的餐盘，将一碗面放在他眼皮子底下。

冼耀文往碗里一瞅，两片煎过的午餐肉、两颗菜心、一个荷包蛋，下面是满满一碗歪歪扭扭的方便面，这不是餐蛋面吗？

“老爷，尝尝看，午餐肉加蛋，我打算加到菜单里。”

“午餐肉加蛋这名字太西式，还是叫餐蛋面比较好。”说着，冼耀文从筷筒里抽了一双筷子，夹起一片午餐肉说道：“斯帕姆午餐肉，二战时期的配方，淀粉太多，小白都不吃，失败。”

拨弄荷包蛋，“蛋黄流出来了，失败。”

夹起菜心咬一口，“汆水时间太长，失败中的失败。”

再夹一口面尝了尝，“面有筋道，加了鸭蛋，成本不会低，极度失败。”

岑佩佩娇嗔道：“胡说八道，午餐肉是自己做的，蛋黄是被你挑破的，菜心没汆水，只用开水烫了烫，面里没加鸭蛋，只加了一点劲道王。”

冼耀文把嘴里的面吐了出来，“劲道王是什么东西？”

“na2co3。”岑佩佩一脸笑意。

“小苏打就小苏打，说什么劲道王，改名字问过索尔维和侯德榜了吗？”

“就是劲道王啦，配方里不仅有小苏打，还有其他化学成份，效果好多了。”

冼耀文闻言，将面碗推到一边，“化学成分能不用就别用，加太多不好。”

岑佩佩坐到冼耀文对面，笑着说道：“老爷，世界万物都是由化学元素组成的，煎炒炖炸啦，镬气啦，其实都是为了让食材中的脂肪、蛋白质等分子发生化学反应，产生一系列的气味和香气化合物，酮啦、醇啦、醛啦，等等；

这些化合物会附着在食材表面，并在进入口腔后与人体体液中的化学物质相互作用，我们就能感觉到更复杂的味觉感受，一样食物好不好食，是由化学反应式决定的。”

冼耀文乐道：“学了点化学的皮毛就到我这里班门弄斧，既然你说到化学反应式，那你知不知道什么叫不完全反应？哪些化学元素会被人体吸收？哪些会被排出？哪些会沉淀在体内？

哪些会把你从化学提溜到法律领域？多大的量又会逼你快速精通审计学和企业破产108条小妙招？”

岑佩佩噘嘴道：“老爷小看人，我找陈威廉聊过，清楚各个国家的食品安全标准，我还会背黑皮书1949年da颁布的食品行业规范《食品中有毒物质的评估程序呢。”

冼耀文竖起大拇指，“岑老板，好犀利，以后我当姑爷仔，你养我啊。”

“嘻嘻嘻，不要，你太丑。”

“丑没事，能干就行，昨晚你还夸我能干呢。”

“讨厌。”

两人从茶楼一路逗笑到车里，岑佩佩坐冼耀文的车，李诗英开车跟在后面。

冼耀文一边开车，一边注意观察四周，“从明天开始，让诗英贴身跟着你，我会让龙刀加派两个人跟你的车进出。”

“老爷，出事了？”

冼耀文将金得利的事情说了一遍，“以防万一，你出发去美国之前都小心点。”

岑佩佩乖巧地点点头，“我会小心，老爷还是多交代她几句，整天不着家。”

冼耀文轻笑道：“丽珍我反而不担心，不是去百货公司，就是在深水埗，我会给军装警打招呼，让他们照应一下。”

“真有事，军装警顾不过来吧？”岑佩佩蹙眉道。

“我有数，会安排好的。明天我去接妈，以后就让她住家里。如果麻烦，我会来点狠的，你别怪我。”

“没事。”岑佩佩幽怨道：“她哪还有一个当妈的样子。”

冼耀文拍了拍岑佩佩的手，“好了，别这么说，以后就好了。”

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