216.第215章 江湖不忘 (3-2)

“查了，也晚了，一共三个人，全死了。”

刘福阴着脸说道：“哪个字头的？”

“14K。”

“冼耀文和14K有仇？”

“收钱办事，后面有人指使。”

刘福想了一下说道：“我让民祐去查，查到是谁也算给冼耀文一个交代。”

“阿叔，还是换个人。”

民祐就是黎民祐，刘荣驹的亲姐夫，自家人知道自家事，刘荣驹岂会不知道自己姐夫根本不懂查案。

“不用他自己查，深水埗杂差房有能人。”说着，刘福提醒道：“你该去见见岑佩佩。”

刘荣驹点了点头，“我正要过去。”

山今楼。

还没到晚饭的饭点，店里的座位已经被坐得七七八八。

前日，店里正式推出丝袜奶茶，自打第一个客户喝过便一发不可收拾，一个个都点丝袜奶茶，岑佩佩见状，一边联系陈威廉注册丝袜奶茶商标，一边让大厨林木海在店门口支个摊，对路人表演制作奶茶以吸引新客上门。

还别说，这招效果很是不错，不少新客被吸引进店里，因一杯奶茶带动了其他吃食的销量。

昨日，岑佩佩在店里开了个会，在会上她先宣布今年年底之前山今楼会开出分号，然后对林木海展开表彰，不但把月薪提高到200元，且给予丝袜奶茶20%的分红，每卖出一杯奶茶，林木海都能分到两成利润。

千金买马骨的招一经使出，林木海感激涕零，他自己心里清楚，丝袜奶茶可不算是他的秘方，他只是照老板娘的吩咐试验出一种最好的冲泡方式。

他清楚，店里的其他人也清楚，正当其他人心里颇有微词时，岑佩佩又宣布了第三件事——往后无论谁提供秘方或发明新菜，只要畅销，都能拿到10%的终身利润分红，父死子继，山今楼不倒就不会断；

从这个月起，后厨按照每个人负责制作吃食的不同进行利润分配，一种吃食是一个人在负责，单人独得5%分红，几人负责，分享5%分红，负责制作的吃食品类越多，分红越多。

岑佩佩没忘记跑堂的伙计，伙计一起分享山今楼1.5%的利润，非平均分，每个月底都会进行打分，从高到低，分红依次减少，表现最好的几个会分掉大头，表现最差的一分没有。

一种变种的末位淘汰制被推出。

如此，店里的每一名员工都变得嗷嗷叫，没有口号，也没有宣言，却是每个人心里都流淌着一句话——把山今楼当成家。

不到三天的时间，林木海每天冲泡奶茶累到手发颤，但打烊之后，他还是热情满满地试验新饮品，老板娘这次给了他八个字“君臣佐使”、“阴阳调和”，从中医药方调配中汲取灵感，对已有的饮品进行中和调配。

只要他调配出畅销的新饮品，他能拿到10%的利润分红。

此时，岑佩佩坐在店里最差的那张桌前，手里拨弄着算盘珠子，脑子里咀嚼着她和自家老爷的床头话。

与其他男女在床头聊情话或鸡毛蒜皮不同，她和自家老爷聊的都是经商之道，关于茶餐厅的吃食，自家老爷说过奶茶和咖啡可以试着组合，番薯糖水、红豆沙等糖水可以试着加冰调配成番薯冰、红豆冰；也可以引进西方的饮品，冻柠茶、可可茶等，适当进行改良以更契合华人的口感，并善用红糖、蜂蜜；找金山阿伯、南洋阿伯多多交流，从南洋吃食的口味演变汲取灵感。

基本上来说，冼耀文已经把所有能经过时间检验的茶餐厅吃食告诉了岑佩佩，只不过不是清单式的清晰告诉，而是隐含在分散的话里，能不能抓住都看岑佩佩自己。

茶餐厅从来不是他看重的生意，赚钱是次要的，他更看重的是训练岑佩佩这个精兵，餐饮业生意做不到多大，却是非常繁琐，经商中会遇到的问题，连锁餐饮能遇到七七八八，在餐饮业打转过，再进入其他行业，要学的只有行业专业知识，经商之道根本不用从零开始积累。

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