207.第206章 奥黛丽女神计划 (4-1)

第206章奥黛丽女神计划

“抱歉，我有非常重要的事需要考虑，还要打几个电话，你先回去招待客人，如果我回来的时候Party还没有散，你再给我介绍，不然就下次。”

“很重要？”

“是的。”

“好吧，你快一点。”赫本脸上略有点不悦。

“嗯哼。”

冼耀文来到楼下，走进街对面斜对角的朱记。

在抹桌子的耄耋老板看了他一眼，又看了他身后的戚龙雀，开口说道：“食饭唔曾？”

老板这问话令冼耀文愣了愣，居然不问吃什么，问吃过饭没，爵禄街的切口？

“还没吃，先到您这洗两件衣裳，等下去隔壁吃碟头饭。”

老板闻言，哈哈大笑，“伱这个后生仔有点意思，食乜？”

“不好意思，其实我们不饿，就是想找个地方坐坐，老板能不能来壶茶，你可以开多几个位。”

“后生仔看轻我老人家，一壶茶怎么好意思收茶位费，更不要说多开几个位啦，坐低，我去泡茶。”老板说着，转身往后厨走去。

懂北伐期间才在羊城流行起来的茶位费，说明这位老板出来的时间最多二十年出头，或者与国内联系很深。

下意识地分析后，冼耀文就近坐下，等着老板上茶。

没一会，老板端着一壶茶过来，手里还拿着三个杯子，“不介意我这个老人家搭台吧？”

“客随主便。”

老板轻笑一声坐下，摆好杯子，给每人倒上茶。

“好些年没听到新乡音，这两年来英国的都是香港的围头佬，他们说的话听不懂。后生仔，刚来？住哪里？”

“老板，你怎么不猜我是这里出生的半唐番？”

“我还没老眼昏花，爱尔兰妓女可生不出你这样仪表堂堂的后生仔。”

“啧。”冼耀文听着这话像是骂人，可他拿不出证据，只能不去纠结，“我就是老板你说的围头佬，不是香港人，却从香港来，只是过来做生意，不是定居。”

“去年到的香港？”

“对。”

老板忽然面露缅怀之色，“自我出门，一次未归唐山，想家啦，后生仔，跟我讲点家里的事。”

“这壶茶真贵。”

冼耀文心里嘀咕一声，给老板说起了当下的广府吃食，希望能说中“妈妈的味道”，他就能解脱了。

“有道菜叫脆皮糯米鸡，制作中有整鸡的起皮环节，薄如蝉翼的鸡皮要保证完好无损，最是考验厨师刀功；还有道菜叫‘绿柳垂丝’，名字充满诗情画意，采用成年大甲鱼最外一圈的裙边，与拆骨甲鱼肉一同起丝，对刀功的要求同样很高，配菜戈渣讲究海鲜汤推煮的技巧、油炸的火候，好好食嘅。

澳门那边的厨师发明了一道鹧鸪粥，名为粥，实则内无粒米，全以鹧鸪拆骨取肉成蓉，与淮山蓉、燕窝同煮，功夫菜……”

见老板对大菜没什么反应，冼耀文就说起了小吃，“我老婆有个牌友会做一道炒牛奶，用鸡蛋清和新鲜水牛奶搅一搅，加入虾仁、烤鸭丝，用好油炒，上碟再撒上炸榄仁，可以用筷子夹着吃，也可以用匙羹舀着吃，好好食嘅。”

“水牛奶，水牛奶……”老板嘟囔了两下，嘴角露出笑容，“后生仔，你有没有吃过双皮奶？”

“听过，没吃过。”冼耀文忍不住腹诽，“原来是顺德佬，早说嘛，一点口音都没有，害老子兜这么大圈子。”

“双皮奶，好食，好食。”顷刻间，老板的眼泪吧嗒吧嗒掉落，“我出门前，阿家妈妈给我做了一碗双皮奶，不小心摔了，落在鸡屎上，我用手一点一点舀着吃，那是我第一次吃双皮奶，也是最后一次。”

说着，老板的眼泪不要钱似的往外倒。

“鸡屎是干的还是拉稀……老母老了不在身边……感情这么丰富，一看就没有遭过婚姻的罪，老光棍一个……”

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