第二十一章 正式开业！ (2-1)

众人都去派发传单后，项云又马不停蹄地赶往后厨。

此时七个伙夫已经就位，他们不需要出去派发传单，但是要检查食材和厨具。

项云之前就看中了一个伙夫，把他认命为厨长，不需要亲自手烧烤，但要严格监督剩下的几人。

前台把订单拿来了，他需要立马安排人烧烤，然后再看着他们摆盘，直到小二把烧烤端走。

光是摆盘一事，项云就让他们演练了两天。

一系列流程在项云的脑中，已经模拟了无数遍，每一个环节都计算了一次又一次。

生怕开业时出现纰漏。

从厨房走了出来，项云眯眼看着远方，如今一切准备都就绪了，只等中午开业了。

.........

时值中午。

项云站在店门口，目光凝滞。

一旁的白泷轻轻挂着笑脸。

他原本预期的是一开始能有过几桌生意就很不错了。

但现在的情况，已经大大的超出了他的预期。

龙门烧烤店门口，已经站满了密密麻麻的人。

有准备进来用餐的食客，也有围观的路人，把一条宽敞的路堵得水泄不通。

不少人已经嚷嚷了起来，问店家搞什么，怎么还不让人进去。

此时项云才发现，自己做的这一切，在这个资源、信息匮乏的年代，起到了多大的营销作用。

他脑海中马浮现出一个概念——饥饿营销。

此刻，决不能想开闸放水一般，让他们一拥而进，那样太混乱了。

他想到了备用方案。

那个一直希望，却觉得不现实的方案——排队！

之前他也不相信会有食客排队的局面，但现在就那么实现了。

他当即命人带领一众食客，沿着客栈左边排起了队伍。

此举虽然引起了食客们的不满，但龙门烧烤这个新鲜的酒楼，还是给足了他们好奇心。

那些好奇心压制住了他们的不满，所以他们不得不排起了队。

一条长长的人龙就这么沿街展开，景象壮观。

项云立马带着小二前，亲自演示了一边如何接待客人。

看着第一个客人，项云问道：“客官，您这边是一个人用餐还是与家人、朋友？”

得到了答复之后，项云让小二带着客人进入酒楼。

客人的脚刚踏入酒楼，门内两侧四位迎宾的侍女，立马九十度弯腰，朗声道：“欢迎光临。”

这个阵仗吓了客人一跳，但反应过来后，忍不住笑着连连点头。

就连门外围观的群众，都拍手叫好。

好几个人原本只是围观，凑个热闹，一看到是这种待遇，又看了看排队的长龙，当即跑到后面排起了队伍。

客人落座后，立马有小二递缣帛做的菜单，询问客人点什么，顺便拿起桌的茶壶，为客人倒了一杯花茶。

片刻后，一位窈窕的侍女，端着一个精致的小果盘走了过来，将果盘放在客人面前。

瓜果被切成小块，面还插有一根细细的竹签。

侍女笑盈盈道：“客官，菜品要厨房现做，都是新鲜食材，需要稍等，您先吃点瓜果喝喝茶。”

客人指着瓜果有些迟疑。

侍女笑道：“这些都是不收钱的，客官随便享用，不够了呼唤小二，我们给您再。”

等一系列服务下来，客人烧烤还没吃到，但心情已然大好。

他何时在其他酒楼享受过这种待遇？

这种被重视的感觉，既新鲜又满足了他的虚荣心。

虽然菜单的价格有些稍贵，但依然爽快地点了几个烧烤。

项云演示了几次如何接待客人后，就由他们自由发挥。

他开始进店检查，看看在实际中又会遇到什么问题。

一番检查下来，发现大体流程小二和侍女们都掌握了，一切如计划进行。

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