520.打卡【梁记辣卤串串】 (2-1)

坐在位子上的李潇面色带着些许凝重，手上的动作自从在吃了几串毛肚之后就没有停下来过。

“不行，停不下来了。”

“稍微停下来就感觉到辣意回过头来似的一直冲着。”

“辣到什么程度呢？下锅的食材本身的味道全部都变成了陪衬，主味完完全全是辣。”

细密的汗水从李潇的额头上落下，红透的脸上不断倒吸着凉气，不知道是不是错觉，他总觉得自己的脑袋有些晕乎乎的。

实在是太辣了。

“我现在很清楚的地感觉到……一种势如破竹的辣意从舌头一直蔓延到鼻腔，再从鼻腔冲上脑门，最后又从脑门发散到全身。”

“我现在全身都被辣出汗来了。”

“兄弟，这个给你。”

坐在旁边的食客将一碗冰粉放在了李潇的面前，一脸关切。

“我还是第一次见到这么猛的外地人，兄弟，你是这个！”放下冰粉的食客竖起大拇指一脸敬佩。

“谢了哥们。”

“没啥，这冰粉也是这家店老板的拿手货，一会儿还有甜水面，不要忘记来一份啊。”

端起冰粉舀起一大勺送入嘴里，冰凉清甜的红糖汤水瞬间缓解了被辣意冲击的口腔。

“呼……缓过来了。”擦了擦额头上的汗水，李潇感觉自己浑身都放松了下来。

靠坐在椅背上，李潇砸吧砸吧嘴，渐渐地眼底亮了起来。

“这碗冰粉，让我真正意义上地明白了什么叫做“久旱逢甘霖”。”

“被辣味狠狠蹂躏过的口腔在冰粉入口的一瞬间就抚平了大半，甚至让我有种还能继续与串串战斗的感觉。”

“……当然，那句话是开个玩笑。”

“嫩滑的冰粉加上些许脆脆的口感，看着带着些许浑浊的成色……老板应该在里面还加上了碎马蹄。”

一边缓缓搅动着碗中的冰粉，李潇一边分析道。

“这样巧妙的添加让原本嫩滑的冰粉带上了微微的嚼劲，吃起来有种沙沙的感觉。”

“糯糯的芋圆，香脆的花生米，酸酸甜甜的葡萄干，这些小料的存在让冰粉的口感更加富有层次感，极大地慰藉了被串串辣得头晕眼花的副作用。”

“串串的话，我给个80分。”

“其实个人来说给到七十左右，多余的分数是对这家店老板的敬佩。”

“至于这道冰粉，我愿意给它一个真情实感的85分。”

直播间：

“完全看得出来，主播属于非常真情实感地被这碗冰粉解救了。”

“主播：感谢冰粉救我狗命（雾）。”

“这主播浑身一震属于是。”

“被串串辣得不敢停下来的主播实在是太可怕了。”

“楼上，可怕的不是主播，很明显是串串。”

“太直观了叭，涨姿势了，以后去成都绝对不会轻易尝试街头串串，这次就当是主播代替我打卡了。”

“楼上机智啊，还有这样的，我也算是打卡过了，主播代的！”

······

坐在椅子上缓了许久，嘴里的辣意终于消得差不多以后，坐直身子让店家上一份甜水面。

看着面条上面红色的辣椒油与带着辣味的香气，李潇几乎是有些ptsd一般地哆嗦了一下。

“名字是叫做甜水面，但其实也没客气地少了辣椒的存在啊。”

吞下一口冰粉，李潇用筷子自欺欺人地将洒在面条上的辣椒粉拨开，凑上前嗅了嗅。

“不过还是比串串“温柔”不少。”

“这面条根根都有手指头那么粗，不知道吃起来会是什么滋味。”

甜水面，与其他面条最不同的地方，一个是面条，一个是调料。

面条不同于人们传统意义上的面条，甜水面的面条将一厘米厚的面饼切成同样宽度的面条，预期说叫面条，几乎可以说是“棍棍”。

调料其实挺简单：辣椒油、蒜泥、芝麻酱、酱油、花椒面、甜红酱油。将这些调料混合均匀淋在面条上，一碗甜水面就做好了。

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