443.新的旅程 (2-1)

吸溜一声。

一口燕窝桃胶被送入嘴里。

大块的桃胶在熬煮之前，早已被仔细地分割成碎块。

桃胶的口感十分的丰富，有脆脆的，也有软糯的，还有像是橡皮糖一样的。

而碎燕的口感也很好，脆脆的，带着一点蛋白的味道。

甜度适中，口感也非常丰富，可以说这是一道几乎满分的甜品。

“这份燕窝桃胶，大家一定要尝试一下，浓稠度适中，甜度刚刚好，而且口感十分的不错，我能给他打个95分。”

说完哗啦啦地就将玻璃碗里面的糖水，给消灭得个一干二净。

满意地舔了舔嘴角，李潇拿起最后一块甜点，也就是那一块粉色的马卡龙，丢进嘴里。

马卡龙是一种传统的法式甜点。

是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。

在前几年传入大汉国之后，因为可爱的外形和鲜艳的颜色，瞬间风靡各种社交平台。

而李潇眼前的这一块粉色马卡龙，就是最传统的夹心马卡龙，里面夹着的是草莓水果酱和香草奶油。

由于在制作中会使用大量的白砂糖和糖霜，所以整体的口味是非常的甜的。

所以放在马卡龙夹心中的果酱口味通常会偏酸，用来平衡马卡龙过多的甜度。

直播间里面不少小姐姐，看到外形可爱颜色少女心的粉红色马卡龙，一个个眼中冒出粉色的小星星。

“好漂亮的马卡龙！”

“原来主播也有一颗少女心吗？”

“主播实在太可爱了。”

“这马卡龙也精致了吧？”

·····

李潇用食指和拇指，捏起这小小的一块马卡龙。

对方在制作的时候就考虑了大汉国人，对于甜度的接受程度。

所以特地缩小了马卡龙本身的体积，直径从原本的4厘米压缩到了现在的两厘米，压缩了足足一半。

这样做甜度虽然没有减少，但是单次的糖分摄入量，却大大地缩减。

配合上夹心中酸度比较高的果酱味，酸甜度就会更加适宜大汉人食用。

而且缩小后的马卡龙，刚好可以一口咬下，人性化做得非常到位。

“好吃！”

“这个马卡龙做得非常好。”

“层次感分明，外酥内软。”

“咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳。”

“接着是用奶油做的又软又绵密的内层。”

“杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增加了嚼劲。”

“里面的草莓酱，口感很好，每一颗果肉都能清楚地吃出来，味道也不错酸酸甜甜的十分可口。”

说真的，马卡龙其实是一种非常简单的甜点。

但是往往越简单，能做好的人却越少。

这里的厨师并没有为了追求马卡龙外貌的美观，而增加过多不实用的装饰。

反而去掉了花里胡哨的装饰物，颇有几分返璞归真的感觉。

喝下一杯热茶，让舌头上的味蕾重新平静下来。

最后的白葡萄酒让李潇有些失望。

单宁感很差，涩味有些重了，甜味也太多，甚至能隐约感觉到有些酸味。

所有应该有的不好的味道，居然一股脑地出现在了这一杯白的葡萄酒上，让李潇有些摸不着头脑。

吐槽了两句，这一杯有些难喝的白葡萄酒。

他摸了摸已经有些微微隆起的腹部，打消了再吃一点的想法。

虽然今天这顿饭在中间出了一些岔子，不过总体来说还是非常的好的。

即便正常情况下，食材会比今天的差了一两个度。

那样的食材，还是配得上它的价格。

而且在李潇看来，如果平时也能给出这样的食材，那么系统的评分可能就不是五星而是6星了。

不过人家毕竟不是做慈善的，如果每天都给出像今天一样的出品，恐怕不用几个月就能赔个底朝天了。

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