222.上头的芥末芥蓝 (4-2)

而且对方选用的猪肉也相当不错，肉质很紧实，没有腥臊的气味，肥肉和瘦肉恰当好处能感受到猪肉的肌理非常的均匀，一看就是一头经常保持运动的习惯的健康好猪。

这样不错的食材，也唯独是拥有了自己专属的养殖场才能拿到这样的货源。

“这个排骨也相当完美，如果能吃蒜的朋友一定相当喜欢，不过即使是不吃蒜的朋友，我也建议尝试一下。”

“因为在蒜末经过烘烤后，它吸收了大量的汁水以及调料的味道，导致他原本的辛辣味道变得不那么突出，如果以前从未吃过蒜米的朋友，我是非常建议把这个蒜香排骨作为入门的第一个尝试，在尝试后你就会发现新世界的大门。”

说完，李潇就风卷残云地把手上的蒜香骨吃完，随后又拿起了第二根，不过这个蒜香骨的分量也确实少得可怜，350克仅仅6根，一人刚好三根，还好，味道不错，不然李潇就要开喷了。

直播间内

“我以前也是不吃韭菜的，直到有一次在广州喝早茶的时候，我夹起了我人生中第一只韭菜饺子。”

“由于当时周围的人没有告诉我是什么饺子，我根本没有心理准备，一口咬了下去之后发现居然是一个韭菜饺子，本来下意识想吐出来，但是由于周围还有几个客户，这样会显得很失礼。”

“没办法之下，我只能勉强将这口韭菜饺吃下去，想着剩下半个就完全不管，让他留在碗里就是了。”

“然而在沾上了蒜蓉辣椒酱后，我居然觉得这韭菜饺意外的好吃，之后就一发不可收拾，现在每隔几天就要吃一顿。”

“楼上的大哥夫妻关系一定很好。”

“这太厉害了，也受不了啊？”

“一边说着受不了，一边还天天买着生蚝韭菜。”

.......

很快，最后两个素菜也跟着上来了

“你们好，【芥末芥蓝】，【鸡汤白笋】，你们的菜已经上齐了，对了，黄玉龙主厨让我询问两位客人，今天吃得是否满意。”

李潇点点头，今天的菜品确实可以，在李潇看来只要把第一次出现在自己面前的【爆炒生鱼片】剔除，这里的菜品应该是能达到四星的。

“很满意，相当不错，就是以后尽量避免纰漏就好了。”

“谢谢你的理解，你的意见我会立刻给后厨反馈的。”

....

李潇夹起一片菱形的青翠欲滴的芥蓝。

直播间的观众看到出现在眼前的绿叶植物的时候，一个个疑惑起来

“等等，这不是菜心吗为什么叫芥兰？”

“对，我看着也像是菜心，只是颜色似乎有点不一样。”

“不是菜心，这是南方特有的青菜。”

“这玩意我吃过，太难吃了，苦得要命。”

“我也觉得相当难吃，但很多人都说好吃，我是欣赏不了的。”

“怎么会苦呢？只有老了的芥兰才会是苦的。”

“楼上的大哥说得没错，估计是你刚好吃到一颗老掉牙的芥蓝，所以才对它产生了偏见。”

.......

李潇的视线落在筷子中的芥蓝上，厨师用菱形刀法把原本长条的芥蓝，切成一片一片菱形的薄片。

乍一看倒像是莴笋，而不像是芥兰，芥蓝上面还包裹着一层均匀的薄薄的芥末芡。

“我给大家尝尝这个芥末芥兰做得到底好不好。”

说着他就把芥蓝片丢进嘴里。

芥蓝一入口，芥末浓郁的呛鼻的辛辣味就冲了上来。

随后能明显地在芥末芡中尝到独属于蜂蜜的甜味，咬开芥蓝，芥蓝的口感脆嫩，清爽。

厨师在用清水把芥蓝烫熟后，立刻把芥兰取出，放入冰水中，将芥蓝彻底冷却，所以让原本吃起来爽脆的芥蓝更加爽脆了。

随后用调好味道的芥末酱，把冷冻后的芥蓝搅拌均匀。

“芥蓝的味道相当地清新，现在正是芥蓝最嫩的时候，里面没有一丝纤维，吃起来很爽脆。”

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